Quiche aux courgettes

Temps

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 500 g de courgettes (environ 2)
• 1 cuiller à soupe d'huile d'olive
• 6 tranches de jambon blanc
• 4 oeufs
• 200 g de fromage de chèvre frais
• 30 cl de lait
• Sel, poivre
• 50 g de comté râpé

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Emilie S.
  7 octobre 2013

  J'ai été obligée de réduire la quantité de courgette à 300 g, sinon ça ne rentrait pas dans le plat. À la dégustation, c'est très bon, mais la consistance est plutôt pâteuse, liquide. Peut-être qu'il y a trop de lait.
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  15/20

  Par Elodie L.
  30 octobre 2013

  Bonne recette, j'ai bien aimé la texture.
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  15/20

  Par Eva I.
  30 octobre 2013

  Recette très originale et facile à réaliser. Cependant les courgettes mettent plus de temps à cuire que 5 minutes et le lait est présent en trop grande quantité. Il reste beaucoup d'eau dans le plat. A refaire avec moins de lait. Sinon l'harmonie des saveurs est très bien.
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  17/20

  Par Stefanie H.
  9 janvier 2014

  Très bon, facile à réaliser... la prochaine fois, je rajouterai un peu d'oignons. La consistance est parfaite ni trop liquide ni trop épais.
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  16/20

  Par Patricia R.
  12 février 2014

  Une quiche, et simple à faire. Servie avec une bonne salade, elle a été appréciée !!
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  16/20

  Par Adeline A.
  5 mai 2014

  Nous avons bien aimé cette tarte, elle est légère, le jambon blanc donne un bon goût et nous sentons bien le goût de chaque aliment. Toutefois comme les courgettes rendent un peu de jus et que la pâte n'a pas été précuite, le fond de tarte n'est pas très croustillant.
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  18/20

  Par Lucie O.
  18 août 2015

  Très bonne quiche. J'aurais eu envie d'ajouter de l'ail ou des herbes mais finalement ce n'est pas nécessaire car le chèvre donne suffisamment de goût. Pour éviter que les courgettes ne rejettent trop d'eau je laisse reposer la quiche une dizaine de minutes à la sortie du four avant de la couper.
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  18/20

  Par Milvia H.
  21 décembre 2015

  Recette excellente. La préparation est très moelleuse grâce à l'ajout de fromage de chèvre. Les courgettes sont tout juste croquantes. Je le referai.
  
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  18/20

  Par Lynda T.
  21 juillet 2016

  La tarte est très bonne froide ou tiède avec le mélange courgette / chèvre, j'aurais mis quelques épices avec mes courgettes comme du thym ou autre !
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  17/20

  Par Florence T.
  3 août 2016

  J'ai remplacé le jambon par des lardons (faute à une date limite). Une recette rapide et bonne ! Seul inconvénient le chèvre est passé inaperçu à cause de l'eau que rendent les courgettes. Sinon, on s'est régalés !