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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300 g de pâtisson
- 180 g de saumon fumé
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- Du fromage de chèvre frais (type Chavroux)
- Sel et poivre
- Gruyère
- 1 pâte brisée
Recette
1.
Faites cuire une quinzaine de minute à la vapeur le pâtisson (cela va facilité l'épluchage de celui-ci).
2.
Pendant ce temps, foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. La piquer.
3.
Sur le fond de tarte, disposer les lardons de saumon et à l'aide d'une fourchette émietter le fromage de chèvre.
4.
Épluchez, retirer les pépins du pâtisson et le couper en cubes pas trop gros et les disposer sur la tarte.
5.
Battre les œufs avec la crème fraîche, saler et poivrer.
6.
Versez la préparation aux œufs sur la garniture et parsemer de gruyère râpé.
7.
Faites cuire 45 min à 200 °C.
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Tarte bien sympa. Pour nous, découverte en plus du pâtisson. On a fait cuire que 30 minutes et les enfants ont adoré préparer cette recette. Le gruyère n'apporte pas grand chose, d'ailleurs il n'était pas dans la photo du posteur... Il manque un aromate pour relever l'appareil.
- 13/20
Ce n'était pas mauvais mais très très fade. Le pâtisson n'avait aucun goût dans cette tarte, le chèvre se sent à peine, du fromage à tartiner aux herbes aurait été mieux. Il aurait fallut ajouter d'autres ingrédients pour donner plus de goût : herbes...
