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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte brisée
- 300 g de viande de lapin (des restes par exemple)
- 4 œufs
- 3 càs de fromage blanc
- 65 g de farine
- 5 cl de lait
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
- 1 oignon
- 100 g de gruyère râpé
Recette
1.
Préchauffez le four à 180 degrés.
2.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile ou du beurre et mettez à dorer l'oignon émincé.
3.
Dans un moule à tarte, étalez la pâte puis répartissez dessus le lapin coupé en morceaux. Ajoutez l'oignon par dessus.
4.
Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez le lait et le fromage blanc. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence puis incorporez la farine.
5.
Versez l'appareil sur la viande de lapin. Recouvrez de gruyère râpé et enfournez 25 à 30 minutes.
