Quiche au Kiri par Laura C.

Quiche au Kiri - Laura C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Une pâte brisée ou feuilletée
  • 3 oeufs
  • 3 oignons
  • 4 portions de fromage fondu (kiri, Vache qui Rit...)
  • 2 càs de moutarde
  • 20 cl de crème fraiche
  • 1 càs d'huile
  • 250 g de champignons
  • Une barquette de lardons de 200 g
  • 30 g de fromage type gruyère, emmental ou comté
  • Sel et poivre

Recette

1.
Émincer vos oignons et les faire revenir dans l'huile chaude dans une poêle. Laisser cuire 15 min. Réserver.
2.
Dans la même poêle faire revenir les lardons et réserver. Faire de même avec les champignons émincés.
3.
Étaler la pâte dans un moule à tarte. Badigeonner le fond avec la moutarde.
4.
Déposer les oignons, les champignons et les lardons.
5.
Dans un bol mélanger les œufs et la crème. Saler et poivrer. Verser l’appareil sur la tarte.
6.
Parsemer de lanières de fromage et de petits morceaux de fromage fondu.
7.
Enfourner 30 min à 180°C.
8.
Servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Lucie O.
    11 janvier 2019

    J'aime beaucoup la présence de moutarde et de champignons dans cette quiche, ça donne beaucoup de goût. En revanche, je ne trouve pas que les portions de fromage changent le goût habituel. Elles ne sont peut-être pas nécessaires?

 

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