Quiche au Kiri par Adeline A.

Quiche au Kiri - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 6 portions (ou plus) de fromage fondu (Kiri, Vache qui Rit...)
  • 100 g de fromage blanc
  • 4 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 200 g d'allumettes de lardons (fumées ou non)
  • 80 g de fromage râpé (gruyère, 3 fromages, emmental, comté)
  • 1 pincée de noix de muscade moulue (+ si souhaité)
  • Sel & poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dérouler la pâte feuilletée, foncer un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Enfourner à blanc environ 10 minutes.
3.
Quand la pâte est dorée, retirer du four et réserver.
4.
Dans un saladier, battre les œufs, assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajouter le fromage blanc et le lait. Mélanger.
5.
Sur le fond de tarte, répartir les allumettes de lardon et les portions de fromage. Verser l'appareil à base d’œufs et recouvrir de fromage râpé.
6.
Enfourner environ 30 min.
7.
Quand la quiche est dorée, la retirer du four. Laisser refroidir avant de servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Aure B.
    16 janvier 2019

    Quiche fromagère qui n'a pas fait l'unanimité. Elle est vite écoeurante.

  • 17/20
    Par Milvia H.
    12 décembre 2019

    Le fromage blanc allège la quiche et le Kiri donne de l'onctuosité à l'ensemble.

 

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