Quiche au chou fleur

Quiche au chou fleur - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
204
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 400 g de chou fleur
  • 200 g de lardons
  • 1 oignon
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • Gruyère
  • Muscade
  • Persillade
  • Sel et poivre

Recette

1.
Cuire le chou fleur (à la vapeur de préférence). Laisser refroidir un peu.
2.
Étaler la pâte en une grande ou en individuelles. Faire revenir l'oignon et les lardons.
3.
Mettre sur la pâte et rajouter le chou fleur.
4.
Battre les œufs et la crème. Rajouter un peu de muscade, de persillade, de poivre et un peu de sel.
5.
Verser le tout sur la pâte. Parsemer de gruyère.
6.
Cuire 30 min environ au four à 180°C.
7.
Servir chaud.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Elodie L.
    12 décembre 2017

    Très bonne recette. Ce mélange est bon et en équilibre.
    Recette complète.
    A refaire sans soucis.

  • 17/20
    Par Hélène M.
    26 décembre 2017

    Nous avons aimé (enfants y compris!).
    C'est facile et c'est bon. Que demander de plus ?

  • 18/20
    Par Lucie O.
    23 janvier 2018

    Très bonne idée cette recette pour faire manger du chou-fleur aux enfants ! Le goût est présent mais pas trop fort. Nous avons beaucoup aimé.

  • 17/20
    Par Stefanie H.
    29 janvier 2018

    Recette qui change pour faire manger du chou-fleur. Cette recette est complète accompagnée d'une salade. La prochaine fois j'essaierai de mettre du fromage ail/fines herbes dans le fond de la pâte.

 

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