Quiche asperge et fromage de chèvre

Quiche asperge et fromage de chèvre - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte brisée
  • 110 g de fromage de chèvre de type Petit Billy
  • 190 g de petites asperges vertes en bocaux
  • 3 œufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • Poivre et sel

Recette

1.
Préchauffer le four à 210°C.
2.
Déposer la pâte à tarte et piquer la avec une fourchette dans un moule rectangulaire.
3.
Disposer les asperges en biais afin que toutes rentrent dans le plat rectangulaire.
4.
Battre au fouet les œufs avec la crème jusqu'à obtention d'un mélange lisse saler et poivrer.
5.
Recouvrir de cette préparation puis parsemer de fromage de chèvre la totalité de la surface du plat. Enfourner environ 30 min au four environ selon le type de four.
6.
Si vous utilisez un plat différent les proportions seront au moins doublée pour le fromage, asperges et crème.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    18 mars 2020

    Une bonne quiche originale par sa forme et son goût, bon mariage entre le fromage de chèvre et les asperges vertes.

 

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