Pate brisée par Magali G.

Pate brisée - Magali G.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Préparations de base
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 150g de farine
  • 60 g de beurre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 4 cl d'eau
  • Si vous voulez la faire pour une préparation sucrée rajoutez 1 cuillère et demi à soupe de sucre.

Recette

1.
Mélangez la farine et le sel (et le sucre si sucrée). Ajoutez le beurre mou (le ramolir au micro-ondes), pétrissez pour obtenir une sorte de semoule grossiére.
2.
Ajoutez l'eau ( bien doser car il en faut très peu pour mouiller toute la préparation) et formez alors votre boule.
3.
Etalez la pâte dans un plat à tarte avec une feuille de papier cuisson pour démouler facillement. Piquez le fond avec une fourchette. Préchauffez cette pâte dans le four pendant 7 minutes à 200°C.

Suggestions du posteur

« Cette recette est pour une pate brisée d'un plat a tarte de 26 cm. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Celine T.
    29 janvier 2013

    Une recette rapide et facile à réaliser.
    La pâte c'est bien étalée, je l'ai utilisé pour une quiche salée impeccable.

  • 16/20
    Par Marie E.
    29 janvier 2013

    Voilà une recette à garder sous la main!! Qui n'a pas eu besoin d'une pâte brisée rapide réalisée en un tour de main? J'ai fais une quiche et la pâte était parfaite! J'ai eu un peu de mal à l'étaler car elle collait..mais avec un peu de farine et d'huile de coude tout est rentrée dans l'ordre!!

  • 17/20
    Par Clarisse T.
    1 février 2013

    A peine un peu de difficulté à l'étaler mais en refarinant tout est rentré dans l'ordre.
    Sinon rien d'autre à dire, recette à refaire

  • 17/20
    Par Caroline V.
    4 février 2013

    La pâte collait aussi un peu ici, mais avec de la farine tout est rentré dans l'ordre, je l'ai utilisé pour faire une quiche. Tout le monde a aimé, une pâte maison c'est quand même meilleur. Les proportions sont parfaites pour un grand moule.

  • 15/20
    Par Laetitia V.
    7 février 2013

    Pâte un peu collante, il faut rajouter de la farine pour pouvoir l'étaler. La pâte reste un peu fade!

  • 18/20
    Par Naty G.
    8 février 2013

    Recette très facile à faire et donne une bonne base pour une tarte salée!
    Un peu collante aussi mais je pense que la prochaine fois je mettrai un peu moins d'eau.

  • 18/20
    Par Madelyne B.
    11 février 2013

    La recette est facile à suivre et à réaliser.
    Le résultat est très bon!

  • 14/20
    Par Muriel P.
    11 février 2013

    Contrairement aux autres testeuses j'ai trouvé que la pâte était trop friable... Peut-être est-ce du à la farine utilisée ? J'aurais ajouté un peu plus d'eau (50 ml en tout).

  • 15/20
    Par Nathalie B.
    13 février 2013

    Un peu long et difficile à travailler mais résultat très correct .

  • 16/20
    Par Valérie K.
    14 février 2013

    Une pâte facile et rapide à réaliser. J'ai mis un peu de sucre pour une tarte pommes et poires. Elle était croustillante

 

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