Quiche à la provençale

Quiche à la provençale - Aline T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 pâte brisée
  • 1 demi poivron
  • 1 tomate
  • 2 oeufs
  • 4 petites pommes de terre
  • Olives noires
  • 1 boîte de thon
  • 1 oignon rouge
  • 200 ml de lait
  • 1 coeur de bouillon Maggi aux légumes
  • Sel, poivre

Recette

1.
Faire cuire les pommes de terre (les faire croquantes).
2.
Couper et faire revenir 12 min dans une poêle huilée, le poivron, la tomate, l'oignon, avec le Coeur de bouillon.
3.
Dans un saladier casser les oeufs. Mettre le lait, avec les olives et le thon.
4.
Quand les patates sont cuites, les couper en rondelles et les mélanger à la préparation.
5.
Ajouter ensuite le poivron, la tomate, etc.
6.
Saler et poivrer.
7.
Dérouler la pâte dans un plat et verser le tout.
8.
Faire cuire 25 min au four à 180 degrés.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Marina S.
    4 février 2015

    Nous avons beaucoup aimé cette tarte est très bonne, thon et poivrons vont merveilleusement ensemble mais malheureusement il n'y a pas assez de poivron, je pense que 2 poivrons serait mieux et une tomate en plus. Bien que ce soit bon comme ça, des herbes pourrait donner plus de goût à ce plat.

  • 15/20
    Par Laurence D.
    24 février 2015

    Dommage qu'il manque quelques indications indispensables à la recette, comme le poids de la boîte de thon, le nombre d olives. Donc après un peu de "débrouille toi", nous avons mangé une quiche avec des saveurs qui se mélangent bien. La prochaine fois je diminuerai le nombre de pommes de terre et augmenterai le nombre de poivrons et de tomates. J'ajouterais également un peu d'épices (basilic ou autre) pour rehausser le goût. Pas besoin de saler trop, car les olives noires et le Cœur de Bouillon sont déjà.

  • 18/20
    Par Barbara A.
    6 juin 2016

    Très bonne quiche, audacieuse. Le choix des ingrédients est très créatif, nous avons adoré. La quiche était également très bonne le lendemain froide.

  • 17/20
    Par Aure B.
    7 mai 2020

    Tarte généreuse et gourmande. Les associations sont très bonnes. C'est vite préparé.

 

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