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La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 150g de Lamelles de kebab de poulet France Kebab
- 4 tortillas au maïs (galette de maïs)
- 1 oignon
- 120g de fromage râpé
- 1 petit poivron rouge
- 100g de maïs en boite
- 1 petite gousse d’ail
- Quelques gouttes de Tabasco
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 bouquet de coriandre
Recette
1.
Préchauffez votre four à 180°C.
2.
Émincez l’oignon, hachez l’ail, coupez le poivron et ciselez la coriandre.
3.
Dans une poêle faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive avec les dés de poivron. Ajoutez les lamelles France Kebab, le maïs, l’ail haché, le concentré de tomate et le piment. Salez, poivrez, mélangez le tout jusqu'à cuisson de la viande.
4.
Laisser tiédir, puis incorporez la coriandre.
5.
Sur la première tortilla, parsemez d’un peu de fromage. Étalez quelques cuillerées généreuses de votre mélange et rajoutez un peu de fromage râpé. Couvrez avec une deuxième tortilla et pressez légèrement. Enfournez pendant 5 minutes.
6.
Coupez les quesadillas en 4 et les servir chaudes.
Suggestions du posteur
« N’hésitez pas à varier la garniture en intégrant des légumes grillés, en ajoutant quelques dés d’avocat ou en servant avec une salsa de tomates. »
