Escalopes de poulet et sauce moutarde

Escalopes de poulet et sauce moutarde - Angélina D.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 kg d'escalopes de dinde ou poulet
  • 1 brique de crème fraîche (20 cl)
  • 3 càc de moutarde forte
  • Sel et poivre

Recette

1.
Détailler les escalopes en cubes de 3 cm environ.
2.
Les faire cuire dans une poêle anti-adhésive à feu moyen.
3.
Pendant ce temps, dans un bol mettre la brique de crème fraîche avec la moutarde. Bien mélanger.
4.
Après 7-8 minutes de cuisson, ajoutez le mélange crème et moutarde. Saler et poivrer légèrement.
5.
Laissez cuire 5 minutes de plus et servir !
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« S'accompagne très bien d'un peu de riz. Pour un peu plus d'originalité, on peux utiliser du riz sauvage. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Christiane C.
    13 mai 2016

    Simple, rapide et bon. La moutarde et la crème, une bonne association. J'ai servi avec des champignons.

  • 14/20
    Par Delphine A.
    16 mai 2016

    Un classique. Un peu fort en moutarde, j'aurais mis plus de crème, et surtout des champignons.

  • 15/20
    Par Celine T.
    17 mai 2016

    Un bon plat, la moutarde relève bien l'ensemble. Je l'ai servi avec du riz pour profiter de la sauce.

  • 15/20
    Par Bénédicte S.
    20 mai 2016

    Bonne base mais beaucoup trop de moutarde.

  • 16/20
    Par Lucie O.
    6 juin 2016

    J'ai divisé les proportions pour adapter la recette à deux personnes. Je suis d'accord, c'est une bonne base, très simple, mais qu'il faut agrémenter selon ses envies : champignons, échalotes, herbes, curry !

  • 15/20
    Par Veronique C.
    8 juin 2016

    Bonne recette, très simple. Ça manque de champignons et autres épices pour plus de goût !

  • 15/20
    Par Marie T.
    12 juin 2016

    Une recette simple, la moutarde apporte un plus. L'accompagnement fait la différence.

  • 14/20
    Par Severine B.
    16 juin 2016

    La recette était simple mais bonne. La moutarde relève bien le plat. Par contre 20cl de crème pour 1kg de poulet c'est trop juste j'ai dû en ajouter. Je l'ai accompagné de pâtes.

  • 19/20
    Par Patricia L.
    12 juillet 2016

    J'ai mis de la moutarde à l'ancienne, cela a donné un coup de pep's en plus au plat !

  • 17/20
    Par Marie-pierre L.
    4 octobre 2016

    Un bon plat accompagné avec du riz, la moutarde relève bien le tout.

 

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