Quenelles en gratin

Quenelles en gratin - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 8 quenelles au brochet
  • Une échalote
  • 15 cl de crème fraîche
  • Une boîte de 150 g de thon au naturel
  • Une boîte Le sauce tomate (nature ou provencale ou champignons, à votre choix)
  • Emmental râpé
  • Huile d'olive, sel et poivre

Recette

1.
Faire suer l'échalote émincée avec une càs d'huile d'olive et ajouter la crème fraîche, ajouter la sauce tomate et le thon émiétté.
2.
Disposer les quenelles au fond d'un plat, napper avec la sauce salée et poivrée.
3.
Parmeser d'emmental râpé
4.
Enfourner 20 à 25 minutes 180°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Virginie B.
    11 février 2015

    Très bonne recette. Le thon est une bonne idée et apporte du goût avec l'oignon. Cela change de nos recettes habituelles quenelles/béchamel et/ou sauce tomate.

  • 17/20
    Par Christelle C.
    23 février 2015

    Recette rapide et simple. Impeccable pour un soir. L'alliance du thon, sauce tomate et quenelles fonctionne bien. Cela change et redonne de la saveur aux quenelles fraîches qui sont d'ordinaires fades. Ne pas hésiter à prendre un gros pot de sauce tomate (dommage que la quantité ne soit pas indiquée dans la recette).

  • 20/20
    Par Lynda T.
    7 septembre 2015

    Je n'ai pas pris des quenelles de brochet je n'aime pas mais des quenelles nature qui se marient très très bien à cette recette, un peu réticente avec la sauce mélangeant tomate et thon mais trop trop bon servi avec un riz pilaf. Il manque juste la quantité de sauce ! J'en referai sans problème.

  • 16/20
    Par Aure B.
    24 décembre 2015

    Bonne recette pour le soir, rapide à préparer. Cela change, c'est goûteux et on a un repas complet. On a ajouté une petite salade.

  • 15/20
    Par Severine M.
    11 janvier 2016

    Bon et facile à faire.

  • 18/20
    Par Angéline R.
    21 mars 2016

    Des quenelles faciles à faire et de très bonnes saveurs, au top !

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    25 avril 2016

    Une super recette qui permet d’allier goût, simplicité et rapidité. J’ai utilisé des quenelles natures car tout le monde n’est pas fan de celles au brochet chez nous. C'est un succès ! Nous nous sommes réellement régalés. Le thon donne un goût et une texture très agréable à la sauce. À refaire sans problème.

  • 18/20
    Par Natacha G.
    27 juin 2016

    Tout d'abord, désolée pour la photo, alléchés par la bonne odeur nous avons commencé à nous servir avant de prendre la photo. La sauce est délicieuse et très goûteuse, du coup l'intérêt des quenelles au brochet est négligeable, des natures auraient suffi, la sauce suffit amplement je pense à sublimer ce plat.

  • 16/20
    Par Marina S.
    12 juin 2017

    Le tout est très bon, la sauce est très bonne mais trop compact et il n'y en a pas assez, dommage.

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    26 décembre 2017

    Une bonne idée pour cuisiner des quenelles ! La sauce tomate au thon est délicieuse et agrémente bien ce plat. Plat simple, rapide et savoureux !

 

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