quatre quart au rhum par Marie E.

quatre quart au rhum - Marie E.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • LE POIDS DE 5 OEUFFS AVEC COQUILLE
  • LE MEME POIDS DE SUCRE
  • LE MEME POIDS DE FARINE
  • LE MEME POIDS DE BEURRE
  • UN SACHET DE LEVURE CHIMIQUE/3 SACHETS DE SUCRE VANILLE
  • UNE PINCEE DE SEL

Recette

1.
BATTRE AU BATTEUR ELECTRIQUE LES JAUNES D OEUFS AVEC LE SUCRE JUSQUA BLANCHIMENT
2.
AJOUTER PROGRESSIVEMENT LA FARINE ET LA LEVURE
3.
AJOUTER LES SACHETS DE SUCRE VANILLEE
4.
PUIS AJOUTER LE BEURRE FONDU PETIT A PETIT
5.
BATTRE LES BLANCS EN NEIGE FERME AVEC LA PINCEE DE SEL ET LES AJOUTER DELICATEMENT AU MELANGE PRECEDENT
6.
METTRE LA PATE OBTENUE DANS UN MOULE A CAKE TAPISSE D UNE FEUILLE DE PAPIER SULFURISE
7.
METTRE AU FOUR A 160° entre 45 ET 60 MIN SELON VOTRE FOUR

Suggestions du posteur

« J'ai nappé mon quatre quart avec un glaçage maison au rhum (fait avec 5 cl de rhum chauffé dans une casserole auquel j ai mélangé énergiquement 50 gr de sucre glace) »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Aurelie K.
    26 novembre 2012

    Très bon gâteau, on a adoré, moelleux à souhait !

  • 14/20
    Par Julie G.
    27 novembre 2012

    J'ai beaucoup aimé le gâteau par contre je n'ai pas apprécié le glaçage. Je trouve cela trop fort à mon goût.
    La recette est très bien expliquée et facile à faire, cela n'est que mon goût personnel.

  • 18/20
    Par Béatrice G.
    28 novembre 2012

    J'ai apprécié ce gâteau et je trouve que le nappage apporte une touche d'originalité et de goût.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    28 novembre 2012

    Un bon gâteau moelleux. Glaçage original qui apporte un petit plus au gâteau.

  • 16/20
    Par Clarisse T.
    4 décembre 2012

    Bon gâteau très agréable, nappage un tout petit peu fort mais qui ajoute un vrai plus à cette recette.

  • 19/20
    Par Florian A.
    7 janvier 2013

    J'ai fait la recette classique sans le nappage, j'ai adoré.

  • 15/20
    Par Eve C.
    16 janvier 2013

    Quatre quart recette classique. Ce fut l'activité de ce matin avec les loulous.
    Ils se sont régalés ce midi au dessert avec.

  • 15/20
    Par Celine T.
    31 janvier 2013

    Un bon gâteau tout simple et rapide a faire.
    Il est quand même un peu trop sucré à mon gout, mais sinon moelleux pour un quatre quart.
    Fait sans le nappage comme c'était facultatif comme sa même les enfants ont pus le gouter.

  • 15/20
    Par Sandrine P.
    12 février 2013

    Le quatre quart!!! Un grand classique toujours autant apprécié. Recette très facile à réaliser.

  • 20/20
    Par Vanessa M.
    19 février 2013

    Superbe cette recette, on a ADORE, un bon goût de quatre quart comme on les aime.
    Au niveau des quantités, j'ai mis seulement 3 oeufs qui faisait donc 180gr ce qui me semblais suffisant et en effet c'est la quantité qu'il me fallait pour remplir mon moule à cake.
    Je n'ai pas fait le glaçage dessus, sinon les enfants en aurais pas mangé.
    Merci pour cette recette que je garde précieusement

 

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