Quand les Lyonnais rencontrent les Ch'tis

Temps

Ingrédients

• 1 kg de pomme de terre
• 25 ml d'huile d'olive
• 100 ml de vin blanc "sec et fruité"
• 1 saucisson Lyonnais pistaché
• 1 oignon
• Sel et poivre
• Pour la sauce :
• 180 gr de Maroille
• 5 càs de crème épaisse à 30 % de MG

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Laetitia G.
  1 juillet 2013

  J'ai adoré cette recette. J'ai déjà fait quelques fois du saucisson lyonnais avec des pommes de terre au four mais là la sauce au maroilles apporte vraiment un plus!!! Moi qui adore le fromage je me suis régalée. Et je trouve que le goût du maroilles va très bien avec ce plat. Niveau cuisson j'ai du laisser un peu plus d'1h au total pour que les pommes de terre soient bien cuites.
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  19/20

  Par Vanessa P.
  29 août 2013

  La prochaine fois, je retirerai le papier d'aluminium avant la fin de la cuisson car mes saucisses ont été trop cuites. Mis à part ça, on a adoré ce plat. La sauce au maroilles est bien onctueuse et relève le tout. Les ingrédients se marient très bien ensemble. On s'est régalés.
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  19/20

  Par Roseline P.
  7 mars 2016

  Une très bonne recette réalisée pendant les vacances au ski : elle ne craint pas la comparaison avec les raclettes et autres tartiflettes... Un plat bien roboratif comme il en faut après une journée de ski. Pour la cuisson, j'ai du laisser un bon 1/4 d'heure de plus mais cela dépend du four et des pommes de terre. En tous cas, l'association lyonnais et ch'tis a fait l'unanimité.