Saucisse de toulouse au riz et courgettes

Saucisse de toulouse au riz et courgettes - YANNICK V.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 grosse saucisse de toulouse
  • 120 g de riz
  • 3 courgettes
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 càs d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • 1 càs de basilic
  • 40 cl d'eau ou plus

Recette

1.
Coupez la saucisse en tronçons. Lavez et coupez les courgettes en cubes. Émincez les échalotes. Coupez les gousses d'ail.
2.
Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive, les échalotes et le riz. Mélangez. Faire cuire 5 min en remuant.
3.
Ajoutez les cubes de courgettes. Mélangez. Faire cuire 10 min.
4.
Ajoutez les tronçons de saucisse, l'ail. Mélangez. Faire cuire 10 min.
5.
Retirez du feu. Ajoutez le basilic et servez chaud.

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Celine T.
    10 mars 2015

    Un plat simple. Pourquoi pas mettre un cube de volaille pour donner plus de goût.
    Le basilic est le bienvenue, il apporte une touche de fraîcheur.

  • 15/20
    Par Marion B.
    10 mars 2015

    C'est un repas simple et très bon, il est complet et ne nécessite pas beaucoup de temps, ce que j'ai apprécié. Les proportions sont bonnes !

  • 16/20
    Par Milvia H.
    17 mars 2015

    Je ne vois pas où il faut mettre l'eau dans la recette mais j'ai improvisé. L'ajout de bouillon donnerait plus de goût à la recette mais c'est tout de même très bon et naturel.

  • 13/20
    Par Nadine P.
    19 mars 2015

    Cela manquait de saveurs. Il aurait peut-être fallu mettre un bouillon cube dans l'eau parce que la courgette c'est fade.

  • 17/20
    Par Maddy W.
    7 avril 2015

    Recette simple à réaliser mais il n'est pas indiqué de mettre l'eau, j'ai fait comme pour un risotto. Le résultat est un peu fade mais avec du parmesan c'est très bien.

  • 19/20
    Par Marina S.
    29 mai 2015

    Une recette tellement simple à faire mais c'est tellement bon !

  • 15/20
    Par Vinie M.
    20 juin 2016

    Facile et rapide à faire. Je ferai cuire le riz à part la prochaine fois pour que les échalotes et les saucisses rissolent plus et donnent plus de goût que lorsqu'elles sont cuites à l'eau.

  • 16/20
    Par Olivia L.
    9 août 2016

    Une bonne poêlée, complète et généreuse, manque d'information par rapport à l'ajout de l'eau (je l'ai mise comme pour un risotto). je rejoins l'avis des testeuses par rapport à l'ajout d'un cube de bouillon qui donnerait plus de goût à ce plat et pourquoi ne pas faire revenir les tronçons de saucisses avant de les intégrer à la poêlée ? Le basilic apporte du pep's.

  • 10/20
    Par Hong Hanh N.
    3 novembre 2016

    Recette sans grand intérêt pour moi. Il faut quelques choses pour lier tous les ingrédients ensemble. Rapide à faire mais c'est tout. Pour l'eau, j'ai supposé que c'est pour cuire le riz ? Je pense ajouter de la crème, cube de bouillon et quelques herbes, épices pour relever le tout.

  • 13/20
    Par Isabelle D.
    18 janvier 2017

    Rapide et facile à faire mais ça manquait de pep's et de saveurs. J'ajouterais un cube, de la crème pour de l'onctuosité et du colombo.

 

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