Purée pommes de terre choudou

Purée pommes de terre choudou  - Severine H.
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16
202
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1/2 choudou
  • Noix de muscade
  • 1 noisette de beurre
  • 8 pommes de terre
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel, poivre

Recette

1.
Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
2.
Les mettre à cuire dans un grand volume d'eau salée.
3.
Émincer le choudou et l'ajouter à la cuisson des pommes de terre.
4.
Mixer le tout dès que les pommes de terre sont cuites, avec le beurre, la crème et assaisonner.
5.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Elodie P.
    2 mai 2017

    Une recette très simple, pas mauvaise mais pour moi il y a trop de défauts. Le chou se sent peu et pourtant masque le bon goût de pomme de terre, il n'est pas mis en valeur ici et donne un côté farineux en bouche. Mixer la purée lui donne une texture élastique peu agréable. Enfin, la purée était trop liquide malgré un respect scrupuleux des proportions (moitié). Il aurait plutôt fallu indiquer un poids de pommes de terre.

    Avis sur le produit :
    Un super chou, cru ou cuit il est très bon et digeste, je l'adore !

  • 18/20
    Par Marina S.
    16 janvier 2019

    Une très bonne purée nous avons bien aimé.

 

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