Purée au pesto

Purée au pesto - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 kg de pommes de terre
  • 20 cl de lait (ou plus)
  • 2 à 3 càs de pesto vert
  • Sel, poivre, basilic, ail et (origan)

Recette

1.
Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée (dans une casserole ou cocotte).
2.
Quand elles sont cuites, retirer l'eau (en garder un petit fond).
3.
Écraser au presse-purée en y ajoutant du lait petit à petit.
4.
Ajouter le pesto, les herbes, sel, poivre, ail, bien mélanger.
5.
Servir en décorant de feuilles de basilic (et de parmesan).
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Une purée qui ressemble à ma purée Italienne : http://www.mysaveur.com/recette-puree-de-pommes-de-terre-a-l-italienne.php
Idéal l'une comme l'autre pour accompagner un plat Italien, de la viande, de l'agneau... »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Christiane C.
    28 août 2016

    Nous avons tous aimé votre purée Marina, elle a beaucoup de goût grâce à l'ail et au basilic, à refaire !

  • 19/20
    Par Isabelle D.
    31 août 2016

    Très bon et original, j'ai juste du ajouter du lait. La prochaine fois je mettrai plus de pesto.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    4 octobre 2016

    Pour nous le pesto suffit, pas besoin d'ajouter de l'ail et du basilic dont on a pas de précisions sur la quantité. La purée est bien parfumée.

  • 18/20
    Par Julie M.
    10 octobre 2016

    Purée originale, les enfants ont adoré ! Merci.

  • 18/20
    Par Delphine A.
    11 octobre 2016

    J'ai dû ajouter du lait. J'ai moyennement accroché mais c'est vrai que ça change.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    13 octobre 2016

    Une purée qui change. Même si je préfère la version classique nature, nous avons beaucoup apprécié celle-ci. J’ai ajouté un peu de Parmesan comme suggéré qui a bien mis la saveur du plat en valeur. La recette est facile et bien parfumée.

  • 15/20
    Par Celine T.
    27 octobre 2016

    Une bonne purée, le pesto donne du goût et ça change.
    Par contre comme le pesto donne déjà pas mal de saveurs, je ne vois pas l'intérêt
    d'ajouter du basilic et de l'ail.

  • 17/20
    Par Milvia H.
    13 mars 2017

    Ça change de la purée traditionnelle. Pour ceux qui aime le pesto, vous allez vous régaler !

  • 18/20
    Par Christiane C.
    30 mai 2017

    Une bonne purée avec beaucoup de saveurs mélangées, c'est très bon.

  • 18/20
    Par Claudine O.
    27 juin 2017

    Cette purée était succulente. Je n'ai pas mis d'origan car elle était déjà pleine de saveurs sans et j'ai eu peur que ça ne fasse trop. D'ailleurs, j'ai regretté d'avoir mis du parmesan dessus. Ça aurait été parfait sans, là j'ai trouvé que ça gâchait le goût du mélange pesto, ail et basilic.

 

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