purée pomme de terre brocolis

purée pomme de terre brocolis - Laetitia V.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 brocolis
  • 5 ou 6 pommes de terres selon la taille
  • sel poivre
  • crème fraîche

Recette

1.
faire cuire à la vapeur les pommes de terre et le brocolis entre 20 et 30min
2.
ajouter la crème fraîche (pour la quantité, c'est en fonction des gouts), le sel, le poivre
3.
mixez le tout

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Patricia R.
    13 novembre 2012

    Le brocolis se marie très bien avec de la purée !!! Là, les enfants aiment ça et ça leur fait manger les légumes !!! J'ai juste écrasé à la fourchette, ça garde une jole couleur.

  • 16/20
    Par Vanessa P.
    20 novembre 2012

    Bonne recette et bonne harmonie.
    La quantité de crème fraîche n'est pas précisée. C'est dommage, car selon la quantité cela modifie le goût et la texture.
    J'ai fait une mash pour mon mari et une belle purée pour moi : on s'est régalés !

  • 17/20
    Par Magali G.
    30 novembre 2012

    Bonne recette, ça change un peu. Nous avons beaucoup apprécié.

  • 18/20
    Par Sandrine L.
    1 décembre 2012

    Voilà une bonne recette pour faire manger des brocolis, ni vu, ni connu, aux enfants !! Ils sont tout avalé !!! Et la crème fraiche adoucit le tout...Rien à dire c'est parfait ! À refaire...

  • 13/20
    Par Monia L.
    3 décembre 2012

    Ça change de la traditionnelle purée et ça fait manger des légumes aux enfants. Il manque de la muscade et surtout du beurre.

  • 15/20
    Par Sonia B.
    8 décembre 2012

    Très bonne recette, pour ma part j'avais mis 3 cuillères à soupe de crème mais je n'ai pas trouvé ça suffisant. Je garde la recette et la prochaine fois je mets plus de crème. Servie avec une bavette, on s'est régalés.

  • 16/20
    Par Françoise V.
    10 décembre 2012

    J'aurai dû être plus généreuse en crème. Beau mariage de la pomme de terre et du brocoli écrasé, c'est plus sympa que mixé pour mon goût.

  • 16/20
    Par Agnès L.
    20 décembre 2012

    Recette simple mais excellente ! J'ai écrasé au presse purée en ajoutant progressivement la crème jusqu'à obtenir la texture voulue !

  • 13/20
    Par Virginie G.
    18 janvier 2013

    Purée facile à réaliser !
    Elle est bonne mais manque d'épices, un peu trop fade !

  • 14/20
    Par Delphine D.
    23 janvier 2013

    Bonne recette... Ca change de la purée de pomme de terre !

 

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