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Temps
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 50 cl de crème liquide
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- Sel et poivre
- Muscade
- Beurre (oublié sur la photo )
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Une bonne purée maison bien mise en valeur par l’échalote mais surtout par l’ail qui la relève très bien. Je n’ai pas l’habitude d’en mettre et je trouve que c’est une super idée car il parfume très agréablement. Par contre pour nous, il y a bien trop de crème. Je préfèrerais en mettre moins et compléter avec du lait.
- 17/20
Bonne consistance de la purée avec une bonne saveur avec l'ail, l'échalote et la muscade.
- 18/20
Une recette vraiment très réussit .
Une très bonne texture pour la purée et un très bon gout , j'avais l'impression de manger un gratin dauphinois comme je les fais, cuit dans la crème. Tout le monde s'est régalé ici. La quantité est très bien également pour une famille de 4 comme nous et en se servant bien.
- 17/20
Recette classique, une bonne purée mais beaucoup trop compacte et épaisse.
- 12/20
Recette mal expliquée et dans le désordre
Aucune température pour la cuisson n'est précisée. Purée qui a du goût grâce à l'ail mais l'échalote ne se fait pas ressentir.
Purée trop grasse déjà avec la crème fraîche et pourquoi ajouter du beurre ? Et surtout quelle quantité car ce n'est pas précisé
Déçue de la recette. - 18/20
Une très bonne purée avec une bonne consistance. Je n'ai pas trop senti l'ail j'en mettrai un peu plus, c'était une très bonne idée de mettre de l’échalote, et la noix de muscade parfume agréablement. Désolée, j’ai oublié de faire la photo de la purée dans l'assiette.
- 16/20
Bonne purée mais la crème et le beurre, c'est un peu beaucoup. Elle a du goût.
- 13/20
Je n'aime pas trop la purée au thermomix, je la trouve trop collante. Je préfère utiliser un presse purée classique.
