Chipolatas purée maison

Chipolatas purée maison - Marie E.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 6 chipolatas
  • 10 pommes de terre
  • 1 à 2 verres de lait
  • 30 gr de beurre
  • Sel, poivre
  • 2 pincées de noix de muscade
  • Emmental rapé (pour nous 100 gr)
  • 2 samos

Recette

1.
Pelez vos pommes de terres et les mettre à cuire dans votre cuit vapeur 15 min.A l'arret de la minuterie vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau dans la chair.
2.
Transvaser vos pommes de terre dans un plat et écraser les à la fourchette, ajouter le lait, le beurre, les samos et les épices.
3.
Vérifier l'assaisonnement et la texture.Si vous aimez votre purée moins épaisse vous pouvez rajouter un peu de lait.
4.
Ajouter l'émmental, mélanger bien et réservez au chaud.
5.
Pendant ce temps mettre votre poele sur feu vif pendant 5 min et faites y cuire vos chipolatas sur toutes les faces.
6.
Servir avec votre purée sans attendre.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Anne Q.
    27 février 2013

    Super retour en arriere avec cette recette, le bon goût de la vraie purée et de la saucisse bien saisie à coté merci. Le fromage rend la purée onctueuse avec un petit goût tres agréable. A refaire !

  • 14/20
    Par Christine L.
    1 mars 2013

    Saucisse purée maison, c'est toujours un régal. Bonne recette. Nous avons apprécié mais rien de très original.

  • 16/20
    Par Laetitia G.
    4 mars 2013

    Ma purée était un peu trop liquide, pourtant je n'ai mis qu'un verre de lait. Sinon le goût était bon. C'est simple à préparer et avec les chipolatas c'est très bon!

  • 15/20
    Par Elodie M.
    6 mars 2013

    Un grand classique que je n'avais pas mangé depuis longtemps. Association très bonne. merci pour cette idée qui plait toujours.

  • 14/20
    Par Gwladys G.
    6 mars 2013

    Purée Chipo un grand classique toujours apprécié des grands et des petits! La recette proposée n'a rien de nouveau !

  • 15/20
    Par Celine T.
    11 mars 2013

    Un grand classique, nous nous sommes bien entendus régaler avec ce plat.
    Une valeur sûre je dirais même !

  • 14/20
    Par Therese L.
    11 mars 2013

    Bonne recette simple et efficace. L'emmental donne bon goût à l'ensemble. J'aime rajouter de la crème fraîche. Bien détaillée et rapide. Cela reste toutefois simple.

  • 15/20
    Par Laetitia V.
    11 mars 2013

    Un grand classique qui plait toujours. J'ai aimé le goût du fromage dans la purée.

  • 15/20
    Par Solen L.
    20 mars 2013

    Recette sans prétention mais qui est toujours efficace.

  • 15/20
    Par Joy O.
    27 mai 2013

    Une recette de base qui nous permet quand même de bien nous régaler !

 

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