Purée de patates douces par Adeline A.

Purée de patates douces  - Adeline A.
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18
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Accompagnements
Facile
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Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 patate douce
  • 5 à 6 pommes de terre classiques
  • 1 pincée de gros sel
  • 5 cl de crème fraîche liquide
  • 40 g de beurre demi-sel
  • Poivre
  • 1 pincée de gros sel

Recette

1.
Faire chauffer une casserole d'eau.
2.
Peler et couper les deux sortes de pommes de terre en morceaux.
3.
Quand l'eau frémit, ajouter une pincée de gros sel et ajouter les pommes de terre.
4.
Quand les pommes de terre sont cuites, les retirer de l'eau et les placer dans un saladier.
5.
Ajouter la crème fraîche liquide, le beurre et le poivre. Écraser et mélanger les pommes de terre jusqu'à obtention d'une consistance de purée.
6.
Servir chaud en accompagnement.
7.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marianne F.
    9 mai 2017

    Bonne purée qui change de la purée classique. La patate douce apporte un petit goût sucré. J'apporterai peut être un petit goût épicé la prochaine fois.

  • 20/20
    Par Tatiana T.
    29 mai 2017

    Cette purée est savoureuse et la texture est parfaite.

  • 20/20
    Par Gaelle M.
    13 juin 2017

    Très bonne purée très onctueuse et bien parfumée ! Je rajouterai peut-être une pincée de gingembre la prochaine fois mais c'était très bon.

  • 18/20
    Par Ourilie G.
    15 juin 2017

    J'adore les purées maison ! C'est tellement bon ! Celle-ci fonctionne super bien, un combo classique mais très efficace, alors on valide forcement !

  • 18/20
    Par Marina S.
    16 octobre 2017

    Une délicieuse purée. Nous avons beaucoup aimé.

  • 19/20
    Par Rachel C.
    17 novembre 2017

    Cette purée subtilement différente a su régaler grands et petits (pourtant difficiles à satisfaire). Je l'ai passé au mixeur à cause de ma petite dernière. La prochaine fois, j'en garderai un peu pour les grands que j'écraserais à la fourchette. Yum yum!!! Merci.

  • 18/20
    Par Hélène D.
    17 octobre 2018

    Délicieuse purée avec une pointe sucrée qui change de la version classique. Se marie très bien avec des saucisses, idéal pour le repas des enfants. Merci pour cette recette.

  • 18/20
    Par Valérie K.
    11 janvier 2019

    Une bonne purée maison avec un léger gout de sucré. Elle était onctueuse et bien assaisonnée.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    29 janvier 2019

    J'ai bien aimé le goût de cette purée.
    Le mélange des deux pommes de terre est très sympa.

 

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