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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 belles patates douces épluchées coupées en dés
- 2 belles carottes épluchées coupées en dés
- 3 pommes épluchées et coupées en dés
- 2 oignons coupés en dés
- 2 gousses d'ail mixées
- 1 cube de légumes
- Lait
- Curry
- Sel, poivre
Recette
1.
Dans un faitout, faire bouillir de l'eau puis ajouter les légumes.
Cuire 20 min (ou plus) selon la grosseur des dés de légumes.
2.
Quand les légumes sont cuits, les égoutter puis mixer. Ajouter un peu de lait selon la consistance désirée.
Ajouter le sel, le poivre, le curry et vérifier l'assaisonnement.
3.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Le goût de cette purée est original avec ces saveurs sucrées. Mais je pense qu'il aurait quand même fallu ajouter quelques pommes de terre car la consistance est vraiment liquide. Je n'ai pas pu ajouter de lait sinon ça aurait été une soupe. Dommage car je trouve que ça a manqué un peu de gourmandise, de rondeur.
- 15/20
Bonne purée classique de par ses associations. L'oignon et le curry n'ont pas trop plu aux plus petits.
- 17/20
J'ai fait cette recette avec le thermomix en m'aidant de celle de base pour la purée de pommes de terre. Cette purée est délicieuse et riche en saveurs. Merci pour cette recette.
- 16/20
Bonne consistance de la purée et bonne association entre les différents ingrédients et épices.
