Hachis Parmentier de patates douces à la bolognaise

Hachis Parmentier de patates douces à la bolognaise - Agnès L.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 5 patates douces
  • 600g de bœuf haché
  • Un petit pot de sauce bolognaise
  • Du lait
  • Du beurre
  • Du fromage râpé
  • Sel

Recette

1.
Faire cuire les patates douces à la vapeur.
2.
Pendant ce temps, faire revenir la viande hachée dans la sauce bolognaise.
3.
Une fois cuites, écraser les patates avec un presse purée avec un peu de beurre, du sel et du lait, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
4.
Dans un plat à gratin, mettre au fond la couche de viande et recouvrir de la purée de patates.
5.
Parsemer de gruyère râpé.
6.
Mettre au four à 200 degrés une dizaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage gratine !

Suggestions du posteur

« Une recette que mes enfants adorent !! Ma purée n'est pas lisse, c'est meilleur avec de petits morceaux de patates fondants ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Laure B.
    8 avril 2013

    L'avis est mitigé à la maison, nous avons aimé mais mon fils non. Le mélange patate douce et bolognaise est original. Peut-être que je n'ai pas assez salé la purée car elle restait quand même assez sucrée. je mettrai un peu plus de sel la prochaine fois.

  • 16/20
    Par Sophie A.
    9 avril 2013

    Nous avons beaucoup apprecié ce repas... La viande est très rapide à préparer grâce à la sauce bolo, nous avons beaucoup aimé.. C'était très gouteux..

  • 16/20
    Par Sabrina B.
    10 avril 2013

    Le mélange de la patate douce et de la viande de bœuf à la sauce se marie bien.
    Les enfants ont cru que c'était une purée de carotte pour son côté un peu sucrée.
    Je mettrai un peu moins de patate douce voir un mélange pommes de terre-patate douce.

  • 18/20
    Par Marina S.
    12 avril 2013

    Très bon et rapide, un bon mélange mais ce n'est pas chez moi que les enfants vont manger ce genre de chose :(

  • 17/20
    Par Maeva R.
    15 avril 2013

    Bonne recette on sent beaucoup le goût de la bolo. Rapide et bonne cuisson, à conserver.

  • 13/20
    Par Solen L.
    15 avril 2013

    Super pour l'originalité d'utiliser des patates douces. Au goût comme à l'aspect, la purée ressemble à celle des carottes. La recette est très simple à réaliser. Les indications du lait et du beurre ne sont pas précises. Du coup, j'ai été regarder sur une autre recette pour assurer les mesures. Par contre, le hachis ne s'est pas tenu, on aurait dit une bouillie.

  • 17/20
    Par Sonia B.
    15 avril 2013

    Recette bien expliquée, précise et facile. Plat qu'on a apprécié, ça change du traditionnel hachis parmentier, par contre la prochaine fois, je ferai moitié patate douce, moitié pomme de terre comme indiqué par d'autres testeurs.
    Sinon c'était parfait !

  • 18/20
    Par Priscilla F.
    16 avril 2013

    C'est un plat très bon! Ça change du traditionnel hachis parmentier. On a adoré! Je referai volontiers.

  • 19/20
    Par Scheherazade C.
    21 mai 2013

    Recette vraiment excellente, j'ai fait un peu plus gratiné mon fromage et malgré ca, il n'en restait pas une miette, mieux même, je n'en avais pas fait assez.

  • 18/20
    Par Céline M.
    27 mai 2013

    Tout le monde a apprécié ce plat. Le petit côté sucré est agréable en bouche. Je referai en faisant de plus petit morceaux pour que les tous-petits puissent aussi en manger.

 

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