Purée d'artichaut façon béchamel (6-12 mois) {Thermomix}

Purée d'artichaut façon béchamel (6-12 mois) {Thermomix} - Marina S.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 à 4 fonds d'artichauts
  • Une petite pommes de terre
  • 10 g de beurre
  • 1 c. à soupe bombées de farine
  • 300 g de lait
  • Un peu de sel
  • Facultatif : pour les plus grands, 1 ou 2 fromage à tartiner (+ poivre)
  • Facultatif : 2 branches de persil

Recette

1.
Dans le bol, mettre les fonds d'artichauts et la pomme de terre coupée en morceaux, 400 g d'eau, un peu de sel : 20min/100°C/Vit 1.
2.
A la sonnerie, mettre le contenue du bol de côté.
3.
Dans le bol vide mettre le lait, farine, beurre, sel : 7min/90°C/Vit 4.
4.
A la sonnerie, ajouter le contenu réservé, le persil, (fromage à tartiner) : mixer 1 min vit 10.

Suggestions du posteur

« Pour les plus de 8/10 mois, vous pouvez ajouter du fromage à tartiner. Cette purée est très bonne même pour les adultes, dans ce cas là ajouter (fromage à tartiner et/ou un peu de beurre), poivre (et muscade). »

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