Purée courgette Kiri

Purée courgette Kiri - Carine R.
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16
203
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 grosses pommes de terre
  • 4 courgettes
  • 2 gousses d'ail
  • 8 portions de fromage fondu (Kiri, Vache qui Rit...)
  • 1 bouillon de légumes + 20 cl d'eau
  • Sel et poivre
  • 1/2 botte de persil

Recette

1.
Éplucher et laver les pommes de terre et les courgettes. Les couper en gros cubes.
2.
Faire chauffer le bouillon de légumes dilué avec 20 cl d'eau et commencer la cuisson des pommes de terre. Au bout de 10 min rajouter les courgettes et l'ail et poursuivre la cuisson 10 min.
3.
Sortir les courgettes et pommes de terre à l'aide d'une écumoire et les mixer avec 6 portions de fromage fondu. Ajouter de l'eau de cuisson pour atteindre la consistance souhaitée. Saler et poivrer et parsemer de persil ciselé. Laisser fondre 1/2 portion de fromage fondu sur chaque assiette.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Milvia H.
    11 janvier 2019

    La purée de courgette est très onctueuse et a un bon goût d'ail. La vache qui rit apporte un bon goût de gruyère.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    16 janvier 2019

    Bonne purée. La courgette n'a pas de goût mais là elle est bien relevée.

  • 14/20
    Par Vanessa R.
    16 janvier 2019

    j'ai divisé par 2 les quantités. Cette purée est excellente mais un peu liquide sans avoir ajouté de liquide. j'ai mis du persil séché car ce n'est pas la saison. Servi avec un rôti à la moutarde nous nous sommes régalés.

 

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