Purée carottes et patates douces

Purée carottes et patates douces - Virginie B.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400 g de carottes Priméale
  • 1 grosse patate douce
  • Sel et poivre
  • Basilic
  • 1 càs de crème

Recette

1.
Éplucher les carottes et la patate, les mettre dans le bol du Thermomix où vous aurez préalablement installé le fouet.
2.
Ajouter sel, poivre et basilic et faire cuire 20 min vit 2 à 100 degrés.
3.
A la sonnerie, enlever le fouet et ajouter la crème. Mixer 20 sec vitesse 8.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Marina S.
    21 janvier 2016

    Une bonne purée, par contre j'ai dû faire cuire avec de l'eau. Pas assez de légumes pour 4.
    Je n'ai pas trouvé la présence de basilic indispensable car on ne retrouve pas le goût au final.

  • 16/20
    Par Marion B.
    5 février 2016

    J'ai préparé cette recette pour mon petit homme de 15 mois et il a validé amplement la recette. C'est bon et simple avec ce qu'il faut de saveur.
    Je n'ai pas trouvé des carottes Priméale, j'ai utilisé des bio.

  • 15/20
    Par Aure B.
    3 novembre 2016

    Une bonne recette de purée mais on ne sent pas du tout le goût du basilic. J'ai dû mettre de l'eau aussi 200 g car ça ne cuisait pas.

  • 16/20
    Par Hong Hanh N.
    1 décembre 2016

    Une bonne purée, mon bébé l'a apprécié. Je fais souvent des purées à la carotte pour lui, mais c'est la première fois avec de la patate douce, cette dernière apporte une touche sucrée très agréable.

  • 14/20
    Par Laurence D.
    18 janvier 2017

    Une bonne purée, la carotte et la patate douce se marient bien. J'ai dû m'y prendre à deux fois car mes légumes n'étaient pas cuits, j'ai ajouté de l'eau et c'était mieux. Le goût du basilic ne nous a pas trop plu.

  • 19/20
    Par Sylvain G.
    6 mars 2017

    Personnellement, j'ai beaucoup apprécié et je la referai sans hésiter. J'ai juste ajouté un peu d'eau, ce qui n'est pas précisé dans la recette. De plus, c'est bien assaisonné.

  • 16/20
    Par Gaelle M.
    14 mars 2017

    Bonne recette, onctueuse.

  • 16/20
    Par Lucie O.
    20 mars 2017

    Une bonne purée, plutôt sucrée. Elle a plu à bébé et aux adultes ! En revanche, le basilic nous a paru en trop.

  • 15/20
    Par Nathalie G.
    11 janvier 2019

    C'est une bonne purée de carottes et patates douces! Ne pas oublier de rajouter un peu d'eau lors de la cuisson des légumes! La crème apporte du moelleux et le basilic un peu de saveur tout en conservant la saveur sucrée de la patate douce.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    16 janvier 2019

    Une bonne petite purée un peu sucrée que nous avons bien appréciée. J’ai rajouté de l’eau, indispensable à mon avis. S’agit-il d’un oubli ? Je craignais l’ajout du basilic, mais finalement j’ai trouvé que les différentes saveurs se mêlaient plutôt bien entre elles. Enfin, la quantité de crème était un peu juste, 2 cuillères de plus auraient donné à cette purée un peu plus d’onctuosité.

 

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