Purée au curry

Purée au curry  - Christiane C.
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Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 kg de pommes de terre
  • 3 pincées de curry
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 25 cl de lait de coco
  • 40 g de beurre salé
  • Sel & poivre

Recette

1.
Laver, éplucher et couper en dés les pommes de terre. Les cuire dans l'eau bouillante avec l'oignon, la gousse d'ail +/-20 min.
2.
Égoutter et écraser l'ensemble avec le lait de coco, le beurre et le curry. Saler & poivrer. Bien mélanger.
3.
Vérifier l'assaisonnement . Bonne dégustation.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Raphaelle M.
    1 mai 2018

    Purée au goût original ! J'ai bien aimé l'alliance coco et curry. J'ai opté pour l'écrasage à la fourchette afin d'avoir quelques morceaux.

  • 16/20
    Par Celine T.
    20 mai 2018

    Une bonne purée, bien parfumée.
    Cela change.

  • 19/20
    Par Nathalie O.
    20 mai 2018

    Super purée légère et goûtue, originale elle a fait l'unanimité ! Le lait de coco parfume bien, elle a une bonne consistance. Je l'ai servie avec des côtelettes d'agneau, c'était parfait !

  • 18/20
    Par Marina S.
    5 juin 2018

    Une délicieuse purée mais trop liquide !

  • 15/20
    Par Hélène D.
    12 juin 2018

    Bonne petite purée au goût étonnant, les avis sont partagés : les enfants préfèrent la version classique alors que les adultes ont adopté cette variante. Merci pour cette recette.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    4 novembre 2018

    Bonne purée, étonnante avec le lait de coco par contre on n'a pas trop senti le curry.

  • 17/20
    Par Milvia H.
    16 janvier 2019

    Le lait de coco dans la purée la rend onctueuse et avec le goût de curry çà lui donne un air exotique ! A servir avec un poisson.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    7 janvier 2020

    Très bonne purée. Bon goût différent mais nous avons bien aimé.

 

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