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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càc de concentré de tomates
- 1 tasse de pois chiche cuits
- Piment d'espelette ou piment fort (selon les goûts)
Recette
1.
Faire revenir l'oignon émincé et le poivron en lanières dans l'huile d'olive puis ajouter les gousses d'ail pilées. Ajouter le concentré de tomate et 10/15 cl d'eau.
2.
Laisser cuire 15 min, saler et poivrer. Ajouter les pois chiches cuits, laisser quelques min et mixer le tout.
3.
Bonne dégustation !
