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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 rouleau de pâte sablée
- 350g de purée de courge Butternut
- 3 œufs
- 20cl de crème liquide
- 10cl de sirop d’érable
- 60g de cassonade
- ¼ cuil à c de cannelle
- ¼ cuil à c de 4 épices
- ¼ cuil à c gingembre en poudre
Recette
1.
Préparer la purée dans un saladier
2.
Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée et la réserver au réfrigérateur le temps de préparer l’appareil
3.
Préchauffer le four à 160°C
4.
Ajouter les œufs un à un à la purée de Butternut , puis la crème liquide, le sirop d’érable et la cassonade, bien mélanger
5.
Incorporer les épices et rectifier l’assaisonnement suivant vos gouts
6.
Enfourner pendant env 1h (Faire attention à ce que ça ne colore pas trop)
7.
Laisser bien refroidir dans le moule puis démouler et laisser au moins 1h au réfrigérateur
Suggestions du posteur
« C'est une tarte douce avec un petit gout de noisette »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Très belle découverte, c'est léger et effectivement 1 petit goût de noisette très agréable aux papilles, le dosage en épices est parfait. On sent pas la butternut d’ailleurs je pense refaire en augmentant 1 peu sa quantité. Merci pour cette recette.
- 19/20
Une très bonne tarte, étonnante et pleine de saveur. Ma pâte a collé à mon moule malheureusement, mais le gout était là.
