Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc - Karen B.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Pate brisée :
  • 125 g de beurre
  • 300 g de farine
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • un verre d'eau froide
  • Appareil :
  • 500 g fromage blanc
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre

Recette

1.
Tout d'abord faire la pâte brisée en prenant soin de ramollir le beurre; ajouter ensuite le sucre, l'huile et l'eau froide et terminer avec la farine.
2.
Une fois que la pâte brisée est faite, réserver au frigidaire.
3.
Dans un saladier, monter les 4 blancs en neige avec une pincée de sel.
4.
Mélanger les 4 jaunes d'oeufs avec les 100 g de sucre et les 500 g de fromage blanc.
5.
Incorporer le mélange contenant le fromage blanc (4) avec les blancs en neige (3).
6.
Etaler la pate brisée dans un moule à tarte et verser la préparation (obtenue en 5).
7.
Mettre la tarte à chauffer dans un four chaud à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Carine D.
    27 juillet 2012

    Une bonne recette qui fleure bon le terroir alsacien.
    Petit bémol : je préfèrerait une garniture un peu aromatisée, à la vanille ou au zeste de citron.

  • 17/20
    Par Patricia L.
    18 octobre 2012

    Un délice !!

  • 16/20
    Par Charlene E.
    4 novembre 2012

    Très bonne tarte très aérée, on a tous aimé.

  • 14/20
    Par Marie-francoise L.
    27 novembre 2012

    Recette facile et rapide à faire
    Dessert agréable, tout le monde a aimé.
    Merci pour cette recette !

  • 15/20
    Par Jennifer L.
    29 décembre 2012

    Bon, mais manque quand même de goût. Du coup, je l'ai servi avec un coulis de fruits rouges et là c'était super. A voir si on ne peut pas mettre de la vanille et du citron, dans l'appareil, pour plus de saveur.

  • 14/20
    Par Marie E.
    10 janvier 2013

    Très bonne recette mais nous l'avons trouvé un peu fade.
    La prochaine fois, je mettrai une gousse vanille et du sucre vanillé.

  • 12/20
    Par Caroline M.
    23 janvier 2013

    C'est la première fois que je fais une tarte au fromage blanc et je ne suis pas trop emballée... Je trouve que c'est trop sucré et qu' il manque un petit quelque chose comme de la vanille ou autre. Et la texture de l'appareil une fois cuit est granuleuse.

  • 15/20
    Par Eve C.
    25 janvier 2013

    Je les ai préparé en mini tartelettes, pour mon café gourmand.
    La prochaine fois je rajouterai un peu de vanille car je trouve ça un peu fade.

  • 17/20
    Par Cathy P.
    11 février 2013

    Recette très facile à suivre.
    Tarte très bonne mais manque un peu de goût.
    J'avais un peu trop de pâte pour mon moule à tarte pourtant de taille classique, j'ai donc fais également 2 petites tartelettes.
    La prochaine fois je rajouterai un peu de vanille et je diminuerais un peu les ingrédients pour la pâte.

  • 15/20
    Par Carine N.
    25 février 2013

    Mon mari a aimé, moi un peu moins, d'est donc lui qui a noté. C'est juste une question de goût. Manque un petit quelque chose pour relever le goût, un peu de vanille ou un coulis.

 

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