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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 500 g de cèpes
- 1 gousse d'ail
- 300 g de pain de mie
- 15 cl de lait
- 20 cl de crème fraiche liquide
- 60 g de parmesan
- 4 oeufs
- Persil
- Muscade
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Émincer les cèpes, les faire revenir avec un peu d'huile d'olive, l'ail écrasé et du persil.
2.
Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils perdent leur eau, égoutter et réserver.
3.
Faire chauffer le lait et la crème et verser sur les tranches de pain pour qu'elles s'imbibent.
4.
Battre les œufs et les ajouter, mélanger, ajouter les champignons.
5.
Ajouter le parmesan, saler et poivrer, ajouter de la muscade.
6.
Verser dans un moule et enfourner à 180°C pendant 30/40 minutes.
7.
Servir avec une salade verte par exemple.
8.
Bonne dégustation !
