Poulet tomates, champignons olives verte

Poulet tomates, champignons olives verte - Eve C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 cuisses de poulet
  • 200 gr de champignons de Paris
  • Une dizaine d'Olives verte
  • 2 Oignons
  • 1 boîte de purée de tomates
  • Sel, poivre et un sachet de herbe de Provence
  • 1 sucre (pas obliger moi je le met pour ôter l'acidité de la tomate)

Recette

1.
Faire revenir les cuisses. Poulet dans un petit peu d'huile d'olive.
2.
Réserver.
3.
Faire revenir séparément les champignons et les oignons.
4.
Dans un faitout, mettre les champignons,les oignons, les cuisses de poulet, ajouter les olives vertes et la purée de tomate et le sucre.
5.
Salez, poivrez et mettre le sachet d'herbe de Provence .
6.
Mettre a mijoter et laisser pendant 1 heure ou plus selon la grosseur de vos cuisses.

Suggestions du posteur

« Je l'ai accompagné avec des pommes de terres vapeur, ou avec des spaghettis . »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Jennifer L.
    19 avril 2013

    C'était super bon même si j'aurais aimé plus de tomate mais ça c'est parce que l'on adore ça!!
    Mais sinon c'était super et j'en referai.

  • 15/20
    Par Caroline M.
    22 avril 2013

    Accompagné de riz sauvage, on s'est régalé!! Les herbes de Provence relèvent très bien le plat. Recette facile, rapide et bonne!

  • 18/20
    Par Lynda T.
    28 avril 2013

    J'ai bien aimé l'association des olives avec les champignons et le poulet. J'ai beaucoup aimé avec les herbes de Provence qui relèvent bien le goût aussi.
    Je n'ai pas rajouté le sucre, je n'ai pas trouvé nécessaire pour ma part. Je l'ai accompagné de riz créole.

  • 15/20
    Par Estelle R.
    30 avril 2013

    Je n'ai pas compris pourquoi utiliser autant de casserole et ne pas tout faire dans le faitout étape par étape.
    C'est une bonne garniture. D'habitude c'est pour les quenelles.
    Bonne sauce qui va bien avec les pâtes.

  • 18/20
    Par Virginie G.
    21 mai 2013

    Très bonne recette, goût agréable, poulet bien moelleux.
    Tout le monde s'est régalé.

  • 17/20
    Par Bernadette S.
    1 juillet 2013

    Très bon plat de poulet accompagné de riz thaï. Moi, j'ai mis des tomates fraiches car j'en cultive et ça serait bête de ne pas en profiter. J'ai mis le sucre pour enlever l'acidité de la tomate.

  • 16/20
    Par Pascale C.
    23 juillet 2013

    J'ai fait de la purée de tomates "maison" avec des légumes fraîchement cueillis et gentiment données par mon voisin ! Un grand classique mais qui reste toujours aussi bon, j'ai ajouté un peu de sucre. Petit bémol, ma sauce est restée très liquide... Servi avec des pâtes !

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    6 septembre 2013

    Un plat simple et efficace. Un délice pour tous les jours, la purée de tomates avait caramélisée ainsi que les champignons et les oignons, ce qui donnait un confit fabuleux. Le poulet était bien cuit et les herbes de Provence donnaient un peu de soleil au tout, quant aux olives, elles donnaient une petite pointe d'acidité agréable. Merci.

  • 17/20
    Par Emilie G.
    11 septembre 2013

    Très bonne recette, le poulet était moelleux et la sauce goûteuse. C'est facile à réaliser et demande peu de préparation. Je n'ai pas mis le sucre et c'était parfait !

  • 19/20
    Par Roseline P.
    18 septembre 2013

    Très bonne recette, bien parfumée.
    J'ai utilisé les tomates du jardin (pendant qu'il y en a encore !!!). J'ai mis le sucre.
    Je fais aussi cette sauce aux olives pour les quenelles mais habituellement sans les herbes de Provence. Mais là du coup c'est un plus.

 

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