Colombo de poulet par Kalliopi K.

Temps

Ingrédients

• 2 poulet de 1.2 kgs ou un gros poulet de 1kg 500-800
• 5 citrons verts
• 2 cà s de poudre à colombo
• 1 gros oignon
• 8 gousses d'ail
• 5 cà s d'huile d'olive
• 1 ou 2 courgettes
• 2 c à s de massalé
• 2 branches de persil plat
• 1 piment antillais ou autre mais qui reste fort
• sel
• 6 cives ou ciboules ( j'en ai pas trouvé hier donc j'en ai pas mis)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Eva I.
  15 novembre 2012

  Très bon, facile à réaliser .
  Il faut juste un peu de temps devant soi.
  Les épices sont justement dosées, on sent le citron et l'ail mais pas trop. C'est harmonieux.
  A refaire. Merci pour la découverte.
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  19/20

  Par Julie G.
  19 novembre 2012

  Une très bonne recette avec un air exotique. Très bon équilibre entre les saveurs. Le goût du citron est présent et très bon. La viande est bien cuite et moelleuse. À refaire !
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  19/20

  Par Maité P.
  19 novembre 2012

  Très bonne recette, j'avais jamais fait avec du citron, on ne sent pas trop j'ai eu peur moi en général je le fais au porc ou au poulet servit avec du riz.
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  19/20

  Par Patricia L.
  20 novembre 2012

  Un enchantement !!
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  16/20

  Par Sandra M.
  22 novembre 2012

  Le goût est bon, cependant la consistance de la sauce est trop huileuse à mon goût.
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  19/20

  Par Frederique V.
  24 novembre 2012

  Très bonne recette, nous n'avions jamais goûté de colombo de poulet et ne sommes pas déçus, et puis ça a été l'occasion d'essayer le colombo et le massalé reçus par le site. De bonnes saveurs qui vous envoient direct dans les îles.
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  18/20

  Par Cathy B.
  4 décembre 2012

  Délicieux !!! On s'est régalé.
  Je n'avais jamais fait de colombo et franchement je ne suis pas déçue.
  Le mélange d'épices est top, bien équilibré, pas trop fort (les enfants on pu en manger).
  Ça m'a permis de me servir des mes épices reçues en cadeau et, surtout, on a eu l'impression de voyager !!
  Juste la sauce qui est un peu grasse !
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  16/20

  Par Cindy G.
  10 janvier 2013

  C'est une bonne recette, qui m'a donné envie de voyager. Cependant, j'ai trouvé la sauce un peu grasse en bouche, sinon c'est bon.
  J'ai servi le colombo avec du riz blanc.
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  18/20

  Par Karine S.
  22 janvier 2013

  C'est une très bonne recette pleine de saveurs. J'ai pu tester mon Colombo et massalé que j'ai reçu. À refaire, nous avons aimé cette recette.
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  19/20

  Par Patricia R.
  12 février 2013

  Fait egalement avec mes epices reçu du site RA !! Vraiment très bonne saveur et viande très moelleuse !! Un vrai regal !