Poulet Thaï au curry vert

Poulet Thaï au curry vert - Xavier C.
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Note sur 20
16.5
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DÉCOUVREZ-LES
18
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 12 filets de poulet
  • 1 boite d'épis de maïs sweet and sour
  • 1 poivron vert
  • 1 boite de pousse de bambou
  • 1 litre de lait de coco
  • huile de sésame
  • sauce soja
  • 2-3 cuillères à soupe de pâte de curry vert
  • un bouquet de coriandre

Recette

1.
Coupez le poulet en cubes, faites le revenir sans coloration dans l'huile de sésame
2.
Coupez le poivron en lanière, ajoutez le au poulet.Ajoutez le bambou égoutté, les épis de maïs égoutté.
3.
Ajoutez la pate de curry vert, selon votre goût, attention c'est très épicé, Bien mélanger.
4.
Ajoutez le lait de coco, laissez mijoter 1/4 d'heure. Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja. Mélanger. Parsemez de coriandre ciselé.
5.
Servez accompagné d'un riz basmati bien sec

Suggestions du posteur

« Cette recette est très simple. Tout réside dans le dosage de la pâte curry vert selon si vous aimez très fort ou pas. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Kalliopi K.
    6 août 2012

    enfin j'ai pu faire cette recette.merci à vous Xavier de m'avoir fait découvrir le curry vert que je n'utilisais pas dans mes recettes.Super recette qui fait voyager.j’appellerais ça plus une soupe car beaucoup de sauce:)j'ai pas mis de coriandre car je n'apprécie pas le coriandre.J'ai rajouté du pîment,Je suis entrain de le déguster devant les JO en vous notant :)

  • 17/20
    Par Aude M.
    6 décembre 2012

    Très bonne recette pleine de saveurs ! Je n'ai mis que 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert mais même si j'aime la cuisine épicée, je trouve que la moitié aurait suffit ! Ce sera pour moi le seul bémol, la recette est adoptée !

  • 18/20
    Par Christiane C.
    28 février 2013

    Super bon, j'ai adoré, la viande était hyper tendre et goûteuse. Seule chose, je n'ai pas trouvé de coriandre fraiche donc j'en ai mis en poudre !

 

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