Poulet sauce cacahuète

Poulet sauce cacahuète - Isabelle K.
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DÉCOUVREZ-LES
17
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 morceaux de poulet au choix
  • 1 grosse poignée de cacahuètes
  • 3 càs de beurre de cacahuètes
  • 20 cl de lait de coco
  • 20 cl d’eau
  • 1 oignon moyen
  • 1 grosse gousse d’ail écrasée ou 2 petites
  • 2 càs de sauce soja
  • 1 à 2 càs de sauce chili sucrée
  • 1 càc de cumin en poudre
  • 1 càc de coriandre en poudre
  • 1 càc de gingembre en poudre
  • 1 noisette de beurre
  • 1 càs d’huile

Recette

1.
Mettre l’huile et le beurre à chauffer dans un faitout et y faire dorer les morceaux de poulet pendant environ 5 minutes. Quand ils ont pris une jolie couleur dorée, les réserver dans une assiette.
2.
Faire revenir à feu moyen l’oignon émincé dans le jus de cuisson du poulet pendant 5 minutes en remuant souvent. Baisser le feu, ajouter l’ail écrasé, les sauces soja et chili, la coriandre, le gingembre, le cumin et bien mélanger. Ajouter le beurre de cacahuète, le lait de coco, l’eau et les cacahuètes préalablement pilées. Mélanger le tout, ajouter le poulet et laisser mijoter à feu doux, à couvert pendant 20 à 30 minutes en remuant de temps à temps.
3.
Servir avec du riz, thaï par exemple.
4.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Christiane C.
    11 octobre 2016

    Une recette que je fais très souvent, le beurre de cacahuètes prend trop le dessus. Certaines personnes n'ont pas apprécié les morceaux de cacahuètes.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    13 octobre 2016

    Beaucoup d'épices, le goût à la cacahuète prend le dessus. J'ai mixée les cacahuètes.
    Une recette qui change.

  • 18/20
    Par Charlotte S.
    7 novembre 2016

    Un plat rempli de saveur qui à plu à toute la famille. Je l'ai servi avec des épinards frais et du riz cela ce mari très bien. À refaire !

  • 18/20
    Par Marina S.
    7 novembre 2016

    C'est très bon, la sauce est très bonne, ça change !

  • 13/20
    Par Delphine A.
    19 décembre 2016

    J'ai apprécié ce plat sauf les cacahuètes. En plus il y a de la sauce pour agrémenter du riz par exemple !

  • 20/20
    Par Marie T.
    27 avril 2017

    Merci pour cette sublime recette ! Explosion de saveurs, du goût, du pep's, on s'est régalé !

 

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