Poulet rôti en cocote et son jus aux herbes

Temps

Ingrédients

• 1 poulet ou 4 à 5 cuisses et avant-cuisses
• 1 oignon
• Thym, laurier, origan, romarin, sariette ou/et herbes de Provence, persil (et ce qui vous tombe sous la main)
• Sel, poivre, huile d'olive
• 1 cocotte en fonte

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Anne-sophie P.
  14 février 2013

  Il était gouteux, juteux et parfaitement bien parfumé j'ai juste trouvé dommage de le couper en morceau car du coup la peau n’était pas croustillante, je suggère donc de le laisser en entier !
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  19/20

  Par Christiane C.
  14 février 2013

  Un parfum d'herbes , c'est vrai que c'est simple mais les herbes apportent beaucoup et la viande moelleuse, excellente idée un poulet qui a du peps !
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  18/20

  Par Kalliopi K.
  19 février 2013

  Très bon, bien moelleux, goûteux; juste un tout petit peu trop gras pour moi mais on a beaucoup apprécié.
  Merci beaucoup à refaire.
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  19/20

  Par Julie G.
  19 février 2013

  Un délice!
  Le poulet est bien fondant et les herbes lui donne vraiment un bon goût. En plus ça sent bon dans toute la maison!
  Nous n'en n'avons fait qu'une bouchée!
  Facile à préparer et pas trop long à cuire.
  Par contre, je n'ai pas eu beaucoup de jus à la fin c'est dommage car le peu qu'on avait était vraiment très bon.
  Merci
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  20/20

  Par Sabrina B.
  25 février 2013

  Cette recette est très très bonne, la viande est fondante et le goût des herbes excellent. Recette a conserver !
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  18/20

  Par Karine O.
  25 février 2013

  Miam !
  Bonne recette, assez vite faite (apéro pendant la cuisson au four lol) et goûteuse !
  Nous avions suffisamment de jus et la sauce était parfaite !
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  18/20

  Par Emilie G.
  1 mars 2013

  Très bon, le poulet était bien moelleux et la sauce très goûteuse!
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  17/20

  Par Sandrine M.
  7 mars 2013

  Ce mode de cuisson apporte vraiment un plus, le poulet est fondant et a bon goût. Dommage qu'il ne reste presque plus de jus.
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  18/20

  Par Celine T.
  20 mars 2013

  Avec la cuisson en cocotte on est sûr d'avoir un poulet bien moelleux et aussi bien parfumé avec tout ce mélange d'herbes.
  Un régal.
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  18/20

  Par Nadine P.
  26 mars 2013

  Très bon, on sent bien les herbes aromatiques et le poulet est bien croustillant
  C'est facile à faire et cela a un bon goût !