Poulet rôti comme à la rôtisserie

Temps

Ingrédients

• 1 beau poulet
• 1 citron
• 6 gousses d'ail, thym et laurier
• Moutarde
• 20 cl d'eau et 1/2 cube bouillon de volaille
• Beurre, sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Isabelle K.
  25 août 2014

  Excellente recette. Cuit ainsi, le poulet est vraiment très moelleux, les filets ne sont absolument pas secs. C’est un régal ! Les aromates apportent le parfum juste nécessaire sans être trop envahissant. J’ai dégraissé et congelé le délicieux jus de cuisson restant dans un bac à glaçons, pour de futurs potages, sauces ou autres préparations. Je garde cette recette qui a fait l’unanimité. Merci !
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  20/20

  Par Floriane M.
  25 août 2014

  Très bon, le poulet cuit ainsi est fondant, mon mari m'a demandé de le refaire selon cette recette dorénavant ! La quantité d'ail me paraissait importante mais finalement cela parfume juste comme il faut. Pas d'amélioration à proposer c'est parfait ! merci !
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  17/20

  Par Severine M.
  15 septembre 2014

  Recette super facile à faire et bonne. Très bonne cuisson mais la prochaine fois je mettrai des épices (paprika).
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  20/20

  Par Christiane C.
  15 septembre 2014

  Voilà un bon poulet avec beaucoup de saveurs,
  bon goût d'ail, à refaire.
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  17/20

  Par Valérie K.
  15 septembre 2014

  Le poulet était moelleux et bien parfumé par les différentes épices ainsi que la moutarde. Durant les dernières 20 minutes, j'en ai profité pour rajouter des légumes en accompagnement.
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  20/20

  Par Olivia L.
  15 septembre 2014

  Tout simplement délicieux ! Le citron et le bouillon de volaille apporte du goût à la viande et la moutarde du moelleux, j'ai arrosé le poulet toutes les 20mn et c'était vraiment excellent, nous avons adoré ! J'ai pris la photo après avoir découpé le poulet. Servi avec des bonnes frites maison.
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  20/20

  Par Jennifer L.
  24 septembre 2014

  Une vraie tuerie. Un poulet fondant et moelleux à souhait avec une peu de croustillant, c'était parfait. A refaire d'urgence.
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  18/20

  Par Vanessa P.
  3 octobre 2014

  Poulet très moelleux (peut être dû au massage :)), bien cuit. Seul petit bémol : la sauce un peu grasse mais bonne.
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  16/20

  Par Vanessa R.
  6 octobre 2014

  Ce poulet n'était pas aussi grillé que celui de la rôtisserie mais il était bon, bien moelleux, cuit à point en 1h, je n'ai pas bien compris à quoi servait vraiment le citron car il ne se sentait pas mais le plat a plu à tous.
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  20/20

  Par Sabrina B.
  13 octobre 2014

  Excellentissime ! Première fois que je mets des ingrédients sous la peau et ça donne un goût excellent à la chair. J'ai failli oublier la photo donc présentation dans l'assiette, désolée. À refaire sans hésiter.