Poulet rôti au bacon

Poulet rôti au bacon - Hubris
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 poulet fermier d'environ 2 kg
  • 150 à 200 g de pain rassis
  • 1 gros oignon
  • 2 pincées de cumin
  • 150 g de beurre
  • 4 à 5 tranches de bacon
  • Estragon
  • Poivre Blanc

Recette

1.
Placer tous les ingrédients, sauf le bacon, dans un robot et mixer les finement.
2.
Farcir le poulet, recouvrer le avec le bacon, puis enfourner.
3.
Faire cuire environ 1h15 à 200 °C.
4.
Si le bacon commence à brûler, penser à recouvrir le poulet de papier d'aluminium.

Suggestions du posteur

« Que boire avec ? : Un Morgon 2011 Domaine des Améthystes »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Nathalie Z.
    1 mai 2012

    Recette sympa avec la farce au pain qui donne un vrai bon goût à la chair du poulet, par contre mon bacon a trop séché malgré l'alu que j'avais placé assez tôt, dommage.La prochaine fois je pense que je mixerais le bacon avec la farce pour donner encore plus de goût

  • 18/20
    Par Sandrine M.
    16 juin 2012

    plat très facile à faire.
    je n'est pas mis le bécon dessus mais dans la farce cela donne du gout au poulet.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    15 août 2012

    moi aussi mis bacon mixé dans la farce et farci le poulet ensuite ce qui donne un bon petit gout et qui change du traditionnel poulet roti

  • 16/20
    Par Gaelle R.
    3 décembre 2012

    Très bon, la farce est succulente.

  • 15/20
    Par Maeva R.
    6 janvier 2013

    Change du poulet classique et la farce est très bonne.

  • 20/20
    Par Marie M.
    6 janvier 2013

    Très bonne recette qui change un peu du banal poulet !! Par contre, j'ai suivi le conseil des autres testeurs, j'ai mixé le bacon avec la farce et c'est une réussite.

  • 13/20
    Par Mélanie V.
    22 janvier 2013

    J'ai moi aussi mis le papier aluminium trop tard ce qui fait que le bacon a beaucoup grillé. Je suis restée sur la recette d'origine. J'ai trouvé la farce très bonne mais le bacon seulement sur le dessus du poulet n'apporte pas grand chose.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    28 janvier 2013

    J'ai préparé mon poulet la veille. J'ai mis la farce et posé le bacon et le lendemain pour la cuisson, je l'ai enlevé (il avait parfumé la peau). Pour les dernières 20 minutes, je l'ai rajouté, ainsi il n'était pas trop cuit et il était mangeable.J 'avais un peu trop de farce, elle était bonne et a bien parfumé le poulet

  • 18/20
    Par Valérie C.
    28 janvier 2013

    On a beaucoup aimé. Les enfants se sont resservis de la farce qui était excellente ! Le poulet était très tendre. J'ai écouté les conseils des utilisateurs et j'ai mixé le bacon avec la farce !!

  • 17/20
    Par Vanessa M.
    7 février 2013

    Très bonne recette, mais j'ai dû rallonger le temps de cuisson, au moment de se mettre à table, j'ai voulu le coupé et donc du coup pas assez cuit, j'ai donc fini de le coupé et remis au four 15 minutes avec de l' aluminium dessus pour pas qu'il se desséché. La farce n'a pas été apprécié par mes filles mais mon mari et moi avons adoré. Je referai la recette sans hésiter. Désolé du coup sur la photo le poulet est coupé.

 

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