Poulet ratatouille

Poulet ratatouille - AURELIE K.
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DÉCOUVREZ-LES
18
203
Plat principal
Facile
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Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Pilons de poulet (ou cuisses)
  • Légumes congelés pour ratatouille
  • Moutarde
  • Huile d'olive
  • Chorizo
  • Vin blanc
  • Oignon
  • Ail
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire revenir le poulet à feu vif pour que la peau se colore
2.
Après 5 bonnes minutes de cuisson, ajouter les oignons, faire revenir 3 minutes et puis ajouter le chorizo coupé en petits morceaux et laisser revenir 2 minutes.
3.
Ajouter les légumes pour ratatouille (100 g ou 200 g selon votre gout), mettre 2 càc de moutarde, de l'ail en poudre, saler et poivrer.
4.
Couvrir à moitié de vin et à moitié d'eau. Faire cuire une trentaine de minutes à feu vif jusqu'à ce que la sauce réduise et épaississe.
5.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« J'ajoute en général un peu de farine avant de mettre le vin blanc et l'eau pour que la sauce soit pas trop liquide. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    17 janvier 2017

    Le chorizo donne du goût. J'ai servi avec de la semoule de couscous. Le plat est bon.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    17 janvier 2017

    Un bon plat avec beaucoup de saveurs.
    Dommage, les quantités des ingrédients ne son pas indiqués.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    19 janvier 2017

    Le poulet a du gout. Dommage, les quantités sont mal précisées, j'aurais mis plus de ratatouille avec la viande.

 

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