Ratatouille allégée

Temps

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 poivron rouge ou 200 g de lanières de poivrons surgelées
• 1 aubergine
• 2 courgettes moyennes
• 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
• 1/2 cuillère à café d'origan
• Poivre
• 1 boîte de 400 g de tomates pelées en morceaux
• 50 ml d'eau

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Aurélie D.
  25 avril 2014

  Une réussite, cette ratatouille est fondante, bien assaisonnée, simple à faire. Pas besoin d'huile, les légumes sont confits et le jus est léger. Peut-être une pointe d'ail en plus et le tout serait parfait. Merci.
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  18/20

  Par Christiane C.
  29 avril 2014

  Beaucoup de goût et de saveur pour cette ratatouille, à refaire.
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  18/20

  Par Olivia L.
  29 avril 2014

  Recette simple et rapide à réaliser. J'aime le fait de cuisiner sans huile, on sent bien le goût des différents légumes, ce plat est bien parfumé grâce à l'origan mais j'ai l'habitude de mettre de l'ail dans ma ratatouille et c'est vrai que ça m'a manqué. Servi avec une viande blanche et du riz.
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  17/20

  Par Severine H.
  29 avril 2014

  Bonne recette et vu qu'il n'y a pas de pois chiche, c'est vrai que du coup ça devient léger !
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  16/20

  Par Celine T.
  2 mai 2014

  Une bonne ratatouille.
  Goûteuse avec le cube de volaille en plus (je garde l'idée). Et pour le coup pas besoin de sel.
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  16/20

  Par Christiane C.
  5 mai 2014

  Une ratatouille vite faite, tout est très bien équilibré, manque juste un peu de sel et de l'ail pour plus de peps, un peu trop cuit pour moi.
  
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  16/20

  Par Vanessa J.
  9 mai 2014

  La recette est simple à réaliser. Les légumes sont fondants et le tout est bien assaisonné, j'aurais juste rajouter un peu d'ail.
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  15/20

  Par Bénédicte S.
  9 mai 2014

  Bonne recette mais l'huile d'olive manque un peu. Recette légère et pleine de goût.
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  17/20

  Par Perrine D.
  19 mai 2014

  Très bonne recette de ratatouille, où les saveurs de chaque légume se distinguent bien. L'idée du bouillon cube permet de bien relever le plat. Bonne surprise aussi pour la cuisson sans huile, les légumes sont tous bien fondants à la fin !
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  16/20

  Par Veronique C.
  23 mai 2014

  Beaucoup de goût pour un classique.
  Cuisine sans matière grasse excellent.
  Très facile à faire, génial pour accompagner une semoule de couscous et barbecue en cette saison.