Poulet créole au lait de coco

Temps

Ingrédients

• 6 blancs de poulet
• 2 oignons émincés
• 2 gousses d'ail écrasées
• 3 càs d'huile olive
• 1 petite boîte de concentré de tomate
• 1 càc de curry
• 1 cube de bouillon de vollaile
• 25 cl de vin blanc
• 35 cl de lait de coco
• Safran (1 dose)
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Christiane C.
  2 mars 2014

  Un plat qui change et est très agréable à déguster.
  Du goût, des saveurs, des épices, nous avons bien aimé.
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  17/20

  Par Christine L.
  3 mars 2014

  Excellente recette. Un très bon mélange d'épices et le poulet bien moelleux. Beaucoup de goût. Je regrette juste l'absence de légumes (poivrons ou champignons par exemple).
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  18/20

  Par Virginie M.
  5 mars 2014

  Recette simple ! Les enfants aiment bien ! A refaire ! Mais il faut vraiment savoir dosé le lait de coco et la tomate ! Il faut trouver un certain équilibre des saveurs !
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  18/20

  Par Severine B.
  5 mars 2014

  Recette très bonne, bien relevée, dosée comme il faut. Nous l'avons accompagné de riz et de courgettes poêlées, on s'est régalé. A refaire sans souci.
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  19/20

  Par Nathalie G.
  20 mars 2014

  Cette recette de poulet est un véritable festival de saveurs et les morceaux de poulet sont moelleux ! Préparation simple, rapide et délicieuse grâce aux épices : curry et lait de coco sont subtilement révélés grâce au safran, au concentré de tomate, au vin et au bouillon de poulet. Attention : goûtez la préparation car en fonction du bouillon de poulet utilisé, elle peut être déjà suffisamment salée...
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  18/20

  Par Veronique C.
  25 mars 2014

  Très bon. Un peu beaucoup de sauce. A refaire.
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  17/20

  Par Sophie M.
  8 octobre 2014

  Cette recette a un bon petit goût des îles avec la noix de coco. La sauce est bien dosée et n'est pas trop liquide. C'est appréciable. Je l'ai accompagné de riz.
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  18/20

  Par Delphine A.
  22 juin 2015

  C était très bon. Une sauce douce. Par contre, le curry passe inaperçu je pense que la tomate le domine.
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  18/20

  Par Olivia L.
  27 août 2015

  Très bonne recette de poulet, la viande est moelleuse, la sauce est très bonne et bien relevée. On sent bien le safran et le vin blanc qui prennent le dessus sur le curry. J'ai divisé les quantités par 2 car nous étions 3. Plat facile à faire que j'ai servi avec du riz.
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  15/20

  Par Vanessa P.
  1 octobre 2015

  Bonne recette que j'ai servie avec du riz basmati. Peut être un peu fade à cause de la tomate.