Poulet basquaise par Veronique C.

Poulet basquaise - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 cuisses de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 400 g de tomate ou une boîte de tomates pelées
  • 2 oignons
  • 1/2 càc d'Herbe de Provence
  • Une pincée ou plus de piment
  • 1/2 càc de cerfeuil
  • Sel et poivre
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive

Recette

1.
Dans une cocotte, mettre une càs d'huile.
2.
Faites revenir les morceaux de poulet.
3.
Couper les oignons, l'ail et le poivron en petits morceaux.
4.
Enlever la viande et mettre les oignons, l'ail et le poivron.
5.
Faites les revenir.
6.
Une fois bien doré, rajouter les tomates en morceaux.
7.
Assaisonner avec les herbes de Provence, le cerfeuil et le piment.
8.
Sel et poivre.
9.
Rajouter la viande et mélanger.
10.
Laisser cuire doucement une demi-heure et servir bien chaud.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    19 février 2015

    Bon plat avec beaucoup de goût. Servi avec du riz, à refaire.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    24 février 2015

    Recette de poulet simple et rapide à faire. La viande est moelleuse et le tout est bien relevé et plein de saveurs. Toutefois, j'ai dû rajouter un peu d'eau et prolonger la cuisson de 15 minutes car mon poulet n'était pas assez cuit.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    24 février 2015

    Le poulet est bien tendre et parfumé grâce aux herbes et au poivron. La prochaine fois je mettrai un poivron en plus.

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    3 mars 2015

    Très bonne recette. De bonnes saveurs. À refaire sans hésiter.

  • 15/20
    Par Emilie S.
    4 mars 2015

    Une recette très facile. Voilà une façon de faire du poulet basquaise rapide et simplifiée.

  • 18/20
    Par Marina S.
    4 mars 2015

    Nous avons beaucoup aimé. J'ai fais cuire plus longtemps. La viande était fondante et goûté, mais j'aurais bien mis un poivron en plus.

    Une très bonne recette

  • 20/20
    Par Najwa N.
    9 mars 2015

    Un plat très goûteux. Je me suis régalée tout simplement.

  • 19/20
    Par Maddy W.
    25 mars 2015

    Super recette, tout le monde a adoré. J'ai servi avec de la semoule pour changer un peu. J'ai rajouté de l'eau pendant la cuisson pour éviter que ça accroche.

  • 16/20
    Par Mélanie V.
    8 avril 2015

    Recette très bien expliquée et simple à faire. Nous avons aimé les saveurs de ce plat que nous avons mangé avec des pâtes. L'ensemble a beaucoup de goût et on retrouve un bon goût de tomates.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    19 octobre 2015

    Une recette simple et rapide à préparer, pour beaucoup de saveur. Le piment relève juste comme il faut, le temps de cuisson est impeccable. J’ai juste dû rajouter un tout petit peu d’eau pour faire un peu plus de jus. J’aurais volontiers ajouté un poivron supplémentaire.

 

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