Poulet basquaise revisité

Poulet basquaise revisité - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 Cuisses de poulet
  • 10 de rondelle de Chorizo
  • 120 gr de poivron vert ou rouge ou mélangé
  • 5 échalotes
  • 1 marmite Bouillon à la volaille
  • 400 gr de pulpe de tomate
  • 2 C à S d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Recette

1.
Dans une sauteuse, faire dorer dans l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés.
2.
Rajouter vos échalotes émincées et mettre tous les autres ingrédients les poivrons taillés en lanières, la pulpe de tomate ....
3.
Couvrir et laisser mijoter pendant 35 min.
4.
Accompagné avec du riz.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Pascale C.
    22 avril 2013

    L'idée de rajouter du chorizo est excellente, ça a donné un goût épicé (j'avais mis du fort) que nous avons adoré. Le seul petit bémol, c'est, qu'à mon goût, il n'y a pas assez de chorizo ! J'ai servi avec des frites de polenta que j'avais déjà testées, nous nous sommes régalés !!! Merci pour ce partage, Lynda !

  • 15/20
    Par Christine N.
    23 avril 2013

    on a bien aime l'association poivrons chorizo cela change c'est original je l'ai fait avec du doux pour les enfants!

  • 18/20
    Par Bernadette S.
    28 avril 2013

    Du poulet dans une bonne sauce aux légumes. Tout le monde a aimé, bien que j'ai oublié le plat sur le feu. Du coup, il était bien cuit !

  • 17/20
    Par Nathalie G.
    2 mai 2013

    Belle association d'ingrédients et bonne recette! Le chorizo (doux pour ma part) s'associe bien aux poivrons rouges et au poulet! Toutefois, doucement sur le sel car le bouillon de volaille sale suffisamment vu la proportion de liquide (j'ai même rajouté un peu d'eau en cours de cuisson pour réajuster l'assaisonnement)!

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    15 mai 2013

    Ce jour là, c'est mon chéri qui a cuisiné et le résultat était vraiment succulent!!! La sauce basquaise est divine avec tous les légumes bien fondants et le poulet est bien cuit, bien tendre. Un pur régal!!!

  • 17/20
    Par Sabrina S.
    3 juin 2013

    Très bonne recette, rapide à réaliser, tout le monde a apprécié à la maison.

  • 17/20
    Par Marie T.
    1 juillet 2013

    Délicieux ! Le chorizo apporte un goût plus prononcé et se marie très bien avec les tomates et les poivrons, ce plat a été apprécié !

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    12 juillet 2013

    Le poulet a un très bon goût. Il est cuit parfaitement et n'est pas trop épicé. L'ensemble se mari très bien et donne une bonne sauce pour accompagner un féculent. (nous, on a choisi les pâtes) C'est un bon plat familial, que je referai avec beaucoup de saveur et un vrai plus apporté par le chorizo.

  • 19/20
    Par Christiane C.
    29 juillet 2013

    Beaucoup de goût, de saveurs, nous avons adorés ! J'ai mis du chorizo fort ce qui donne un bon goût !

  • 18/20
    Par Laurence D.
    30 mai 2017

    Un poulet qui a du goût, le mélange poivron chorizo est un régal. Avec moins d'échalotes, la recette aurait été au top.

 

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