Poulet au soja et à la moutarde

Poulet au soja et à la moutarde - Laure G.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 blancs de poulet
  • 3 càs de sauce soja
  • 1 grosse càs de moutarde
  • 2 càs de graines de sésame
  • Huile d'olive

Recette

1.
Une à deux heures avant le repas, mélanger dans un bol la sauce soja avec la moutarde et les graines de sésame.
2.
Couper le poulet en morceaux. Mélanger les avec la préparation au soja, de façon à ce que tous les morceaux soient bien enrobés.
3.
Laissez mariner une à deux heures au frais.
4.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Déposer les morceaux de poulet. Faites cuire 10 à 15 min à feu moyen.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Elodie P.
    2 novembre 2015

    Une marinade sympathique, la moutarde apporte un petit piquant qui se marie bien avec la sauce soja. Ça sentait très bon !
    Je trouve que ça manque de contraste avec par exemple une herbe fraîche ou une épice.
    Le temps de cuisson proposé est un peu long pour des morceaux.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    2 novembre 2015

    Nous avons tous aimés cette recette, le poulet a beaucoup de goût, c'est très agréable. Je referai cette recette avec du poivre en plus.

  • 18/20
    Par Marie T.
    10 novembre 2015

    Je me suis régalée. La marinade donne un bon goût à la viande. À refaire, merci pour la recette.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    18 novembre 2015

    Une bonne recette pleine de saveur à laquelle il manque peut-être un peu de piquant et quelques épices. Une pointe de piment et un peu de 5 épices auraient été en effet les bienvenus. Le tout est vite préparé, la marinade rend le poulet très moelleux. J’ai servi ce plat avec un peu de riz et l’ensemble a été très apprécié.

  • 17/20
    Par Isabelle T.
    26 novembre 2015

    La marinade sauce soja-moutarde est originale et bonne. Ça donne un bon contraste et rend le poulet plutôt moelleux. Je ne l'ai pas cuit aussi longtemps sinon il aurait été trop sec (mes morceaux étaient peut être plus petits).

  • 18/20
    Par Mélanie V.
    7 décembre 2015

    La recette est simple à faire. Le poulet a un bon goût avec le mélange moutarde/sauce soja. Nous avons aussi aimé la texture de ce dernier qui reste très moelleuse. Le petit plus, les graines de sésame restent croustillantes.

  • 15/20
    Par Severine B.
    14 décembre 2015

    Recette super simple à faire, la marinade est très bonne et le poulet était très moelleux. J'aurai ajouté une épice pour plus de goût. Servi avec du riz parfumé on s'est bien régalé.

  • 16/20
    Par Gaelle M.
    19 janvier 2017

    Bonne recette, qui change du blanc de poulet tout simple, donne un goût particulier mais très bon. J'ai trouvé que c'était un peu sec après cuisson, je pensais que cela ferait un peu de jus mais tout a été absorbé, alors j'ai ajouté de la crème fraîche dans la poêle après cuisson et après avoir servi le poulet afin de faire un peu de sauce et c'était très bon ! Je l'ai servi avec du riz.

 

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