Poulet au curry express

Poulet au curry express - Karine O.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 escalopes de poulet coupées en dés
  • 1 cs de margarine liquide (planta fin culinesse)
  • 1 cs rase de curry en poudre
  • 3 tours de moulin à poivre
  • 1 cc de fond pour rôtis
  • 2 cs de crème épaisse

Recette

1.
Faire chauffer la margarine dans une poêle, y placer les morceaux de poulet, les assaisonner immédiatement avec le curry et le poivre. Ne pas saler (le fond pour rôti est déjà très salé).
2.
Colorer les dés de poulet sur toutes leurs faces, saupoudrer le fond pour rôtis, déglacer avec 100ml d'eau. Laisser cuire 5 min à feu moyen.
3.
Baisser le feu, ajouter la crème, mélanger pour homogénéiser la sauce et servir immédiatement.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    22 avril 2013

    Bonne recette, simple, rapide, qui plait à tout la famille. Je n'avais jamais pensé à mettre du fond de rôti, jusqu'ici je me servais de cœur de bouillon. Le résultat me convient. À refaire.

  • 14/20
    Par Emilie J.
    23 avril 2013

    Recette simple à faire pour la cuisine de tous les jours, rapide à réaliser.
    Le résultat reste tout de même assez classique.

  • 14/20
    Par Christine L.
    24 avril 2013

    Bonne recette. Très simple mais peut-être un peu trop. L'ajout de coriandre et de lait de coco pourrait lui apporter une autre dimension. J'ai beaucoup aimé la pointe de fond de rôti qui relève le goût. Par contre, pas de légumes, dommage. Et la sauce est un peu grasse à mon goût.

  • 15/20
    Par Françoise G.
    28 avril 2013

    Recette simple et épicée comme il faut, la sauce a cependant réduit un peu trop mais la viande est goûteuse .

  • 16/20
    Par Anne-sophie P.
    30 avril 2013

    C'est bon et rapide à faire, idéale pour un petit menu express. Par contre, pour moi, il n'y a pas assez de curry.

  • 20/20
    Par Magali G.
    6 mai 2013

    Un très bon plat facile à faire une sauce onctueuse. Rien à redire.

  • 17/20
    Par Julie G.
    6 mai 2013

    Bonne recette simple et rapide à faire. Je metterai un peu plus de curry la prochaine fois mais c'est mon avis personnel.

  • 14/20
    Par Sophie D.
    7 mai 2013

    Voilà une recette de poulet au curry tout ce qu'il y a de plus classique, bien que l'ajout de fond pour roti relève un peu l'ensemble. J'ai accompagné ce plat de carottes et de riz et à la maison nous avons bien apprécié.

  • 18/20
    Par Celine T.
    3 juin 2013

    Un bon poulet au curry vite préparé.
    J'ai aimé rajouter du fond de rôti, cela relève encore plus.
    Servis avec du riz.

  • 18/20
    Par Laetitia G.
    27 juin 2013

    La recette "express" n'enlève rien au goût de l'originale. Je dirai même que le fond pour rôtis rehausse le goût de la sauce. C'était très bon, très parfumé. Servi avec du riz pour ne pas perdre une miette de cette sauce onctueuse!

 

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