Poulet au caramel par Adeline A.

Poulet au caramel - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
17
204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :
Repos :

Ingrédients

2 pers
  • 300 g de poulet (blancs, escalopes, aiguillettes)
  • 1 oignon
  • 10 cl d'eau
  • 1 càs de sucre
  • 3 càs de sauce soja
  • 1/2 càc de gingembre râpé ou moulu
  • 1 càc de graines de sésame (ou plus)
  • 3 càs d'huile de séame
  • 1 càc de maïzena
  • Sel & poivre

Recette

1.
Ciseler l'oignon et le faire revenir à la poêle avec l'huile de sésame.
2.
Quand l'oignon est translucide, ajouter le poulet coupé en morceaux. Laisser cuire quelques min.
3.
Quand le poulet est cuit, ajouter le gingembre, le sucre, la sauce soja, la maïzena et l'eau. Laisser mijoter à feu moyen au moins 5 min en surveillant pour que le caramel ne prenne pas trop.
4.
Saler et poivrer. Ajouter les graines de sésame.
5.
Quand la sauce a épaissi, retirer du feu et servir.

Suggestions du posteur

« Servir avec du riz ou des nouilles. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Raphaelle M.
    21 août 2018

    Une recette simple et rapide. Beaucoup de saveurs pour ce poulet au caramel. Seul bémol, la maïzena a donné une texture gélatineuse à la sauce, pas très ragoutante.

  • 16/20
    Par Veronique C.
    27 août 2018

    La sauce est un peu trop épaisse à mon gout.
    La viande est tendre.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    10 septembre 2018

    Une très bonne recette avec laquelle nous nous sommes régalés. J’ai mis un tout petit peu moins de maïzena qu’énoncé pour une sauce un peu moins épaisse. J’ai servi ce délicieux poulet avec des nouilles asiatiques et le mariage était parfait. La recette est simple et rapide et les saveurs en parfaite harmonie. Les amateurs ont ajouté de la coriandre fraiche pour compléter le plat.

  • 18/20
    Par Lucie O.
    14 octobre 2018

    Très bonne recette, bien parfumée. J'ai mis la quantité de maïzena indiquée dans la recette et la texture de la sauce ne m'a pas dérangé. Elle est épaisse, certes, mais comme dans les restaurants asiatiques.

 

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