Le gratin tartiflette

Le gratin tartiflette - Entremont
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 400 g de pommes de terre calibre moyen (variété à chair ferme)
  • 30 cl lait demi écrémé
  • 1 reblochon (Entremont de préférence)
  • 1 oignon jaune
  • 4 cl g de crème liquide
  • 100 g de lardons fumés
  • 30 g de beurre
  • 30 g de farine
  • Sel et poivre blanc

Recette

1.
Faites cuire les pommes de terre entre 20 et 30 minutes et les éplucher.
2.
Ciselez les oignons.
3.
Dans une casserole, ajoutez le beurre puis les oignons. Laissez fondre et ajoutez la farine, le lait et portez à ébullition.
4.
Coupez en cube la moitié du reblochon et l'ajoutez dans la casserole ainsi que la crème.
5.
Coupez les pommes de terre en morceaux.
6.
Dans une poêle, faites revenir les lardons.
7.
Coupez le reste du reblochon en tranche.
8.
Dans deux barquettes ou deux plats individuels, mettez quelques pommes de terre, les lardons, la sauce et finissez par une tranche de reblochon.
9.
Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    22 mars 2016

    Très bonne recette, le lait allège bien le tout.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    23 mars 2016

    Un bon gratin de tartiflette, bien copieux servi avec une salade.

  • 17/20
    Par Carole T.
    29 mars 2016

    Un plat unique à accompagner d'une salade. Je n'ai pas l'habitude de le préparer de cette façon mais la recette mérite qu'on s'y attarde. Les oignons donnent du goût à l'ensemble, le reblochon est un régal bien doré.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    29 mars 2016

    Une très bonne surprise, un gratin vraiment à la hauteur. La sauce, pleine de saveur, rend le tout très moelleux. Un plat facile à préparer qui a eu beaucoup de succès ! J’aurais bien aimé goûter le reblochon Entremont, mais, c’est dommage, impossible de le trouver dans mon magasin.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    28 avril 2016

    Très bon gratin de pommes de terre. Je n'avais pas l'habitude de le faire de cette façon, mais c'était très bon.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    11 octobre 2016

    Un bon gratin. La sauce apporte de la légèreté. Un bon dosage des différents ingrédients.

  • 16/20
    Par Milvia H.
    24 octobre 2016

    La tartiflette, un classique mais toujours agréable à manger. Ce qui est intéressant dans cette recette, c'est de faire la sauce à la casserole avant, car c'est plus facile après à mélanger aux pommes de terre.

  • 18/20
    Par Anne-caroline W.
    26 octobre 2016

    Très bon gratin, très simple et bien expliqué. Je trouve qu'avec le lait ça paraît moins lourd et moins gras et le goût reste le même. J'ai accompagné d'une salade verte c'était très bon. Un bon petit plat de saison. Je conserve la recette.

  • 16/20
    Par Bernadette L.
    7 novembre 2016

    J'ai trouvé la tartiflette bonne et copieuse.

  • 15/20
    Par Severine B.
    9 novembre 2016

    Une autre façon de cuisiner une tartiflette. Nous avons bien apprécié,
    peut-être une recette plus légère mais le goût y était.

 

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