Poulet à la mangue

Poulet à la mangue  - Hélène D.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 blancs de poulet
  • 1 boîte de mangue ou 1 mangue bien mûre
  • 1 oignon
  • 2 à 3 càs de crème fraîche
  • 2 à 3 càs sauce soja
  • Huile d'olive
  • 1 càc d'ail en poudre
  • Poivre
  • 1 càc bombée de curry

Recette

1.
Couper le poulet en dés. Le faire mariner dans la sauce soja +/- 30 min.
2.
Émincer finement l'oignon. Le faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter les dés de poulet et les faire dorer. Ajouter l'ail et poivrer.
3.
Égoutter la mangue et la couper en morceaux de taille moyenne.
4.
Lorsque le poulet est cuit, ajouter la mangue et le curry.
5.
Laisser mijoter quelques min, la mangue ne doit pas se transformer en purée.
6.
Ajouter la crème en fin de cuisson. Remuer délicatement.
7.
Servir bien chaud.

Suggestions du posteur

« Le poulet doit être bien imprégné de sauce soja mais pas recouvert.

Servir avec du riz par exemple. »

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