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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 filets de poulet
- 1 orange
- Le jus d'une belle rondelle de citron
- 1 càs de vinaigre balsamique Toscoro
- 1 càs de sucre roux
- 1 càc de quatre épices
- 1/2 càc de curcuma
- Du poivre 5 baies et du sel
- 10 cl de vin blanc
Recette
1.
Presser l'orange et le citron dans une poêle.
2.
Y ajouter les épices, le vinaigre balsamique, le sucre et le vin blanc.
3.
Chauffer à feu doux de manière à commencer à avoir un sirop.
4.
Augmenter le feu et y ajouter les filets de poulet.
5.
Saler et poivrer.
6.
Laisser cuire doucement pendant 15 à 20 min en fonction de l'épaisseur des filets.
7.
Il est possible d'ajouter un peu d'eau si la sauce-sirop commence à brûler.
Suggestions du posteur
« J'ai servi avec des pâtes ! »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Bonne association, beaucoup de saveurs, nous avons tous aimés. À refaire !
- 16/20
Cette recette est vraiment très bonne. En revanche, je ne suis pas sûre de l'avoir réalisée parfaitement car je n'ai pas réussi à faire caraméliser le jus d'orange.
- 16/20
Très bon même si c'est un chouia trop acide pour nous. Mon orange n'était peut être pas assez sucrée.
