Compote de pommes à l'orange et au miel

Compote de pommes à l'orange et au miel - Lesly K.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 6 pommes Jubilé de préférence
  • 1 orange
  • 2 càs de Miel
  • 1/2 càc de cannelle
  • 25 g de beurre
  • Un peu d'eau

Recette

1.
Eplucher et enlever le trognon de vos pommes. Les couper grossierement et les mettre dans une marmitte avec le beurre.
2.
Faire revenir 5 min à feu moyen. Pendant ce temps, zester l'orange, et la presser. Mettre le jus dans un petit verre et compléter avec de l'eau.
3.
Ajouter le zeste ainsi que le jus coupé à l'eau aux pommes. Couvrir et faire cuire 20 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
4.
Après les 20 min, ajouter le miel et la cannelle.
5.
Bien mélanger.
6.
Si la compote a trop de morceaux, la passer au mixeur.

Suggestions du posteur

« Une compote qui annonce l'hiver avec gourmandise, simple et rapide à faire. (J'ai oublié les 25 g de beurre sur ma photo des ingrédients).  »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Sandrine H.
    10 novembre 2015

    Une compote qui change avec le jus et le zeste d'orange. Elle est bien sucrée avec le miel, juste comme il faut !

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    18 novembre 2015

    Une très bonne compote toute simple et rapide avec des saveurs bien équilibrées. La petite acidité apportée par l’orange est très agréable. Le zeste et la cannelle apportent du relief et beaucoup de parfum.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    26 novembre 2015

    Bonne association des ingrédients, sympa les zestes d'orange dans la compote.

  • 17/20
    Par Picaline L.
    25 janvier 2016

    Une recette qui change un peu grâce au miel et à l'orange.
    Facile, rapide et efficace pour consommer les pommes du jardin...
    Je valide.

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    22 février 2016

    Une compote délicieuse ! Le jus d'orange et le zeste donnent un goût délicieux. La pointe de cannelle rehausse à la fois la saveur des pommes et de l'orange ! J'ai adoré cette compote, toutefois, l'ajout du beurre, pour ma part, était en trop.

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    11 octobre 2016

    Bonne compote qui change de l'ordinaire avec l'orange et la cannelle. Par contre ma compote était un peu liquide.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    10 novembre 2016

    Une bonne compote. J'ai aimer l'acidité de
    l'orange et la douceur du miel.

  • 18/20
    Par Isabelle C.
    28 novembre 2016

    Très bonne association de gout, le miel donne une petite note subtile ainsi que l'orange, à refaire rapidement !

  • 14/20
    Par Lucie O.
    9 mai 2017

    J'ai utilisé une orange sanguine d'où une couleur très orangée. L'acidité n'a pas été assez contrebalancée par le miel, les enfants n'ont pas trop aimé.

  • 15/20
    Par Milvia H.
    12 décembre 2017

    L'orange donne un goût acidulé à la compote.

 

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